住人棟色・・インテリア・住宅のプロ

■京都の花街、上七軒にご機嫌な店がある。糸仙と言う。狭い路地に昔からある中華やさん。広東料理なのだが、あっさりとした味。

■店の雰囲気です。

■芸妓さんや舞子さんが店に来ることも多い。あっさり味はレディース向けなのだろうか？

■おなじみさんの芸妓さんのお札が。縄細工は北野天満宮の紋章だと思う。

■前菜の焼き豚。と言うかあっさり味の偽焼き豚。これが本当に美味しい。まず食べるのが、これかピータン、それともおなじみのくらげ・・・

■鶏&カシューナッツ炒め。これも毎回オーダー。

■酢豚。なんと豚バラとパイナップルだけ。近くの客が、「こんなのがすぶたか！タマネギも椎茸もタケノコも何にも入っていない」と。これがいいんだけど・・・王将のすぶたもいいけど酢豚と餃子を食べると、あとは何にも入らなくなる。この酢豚だと次のオーダーをかける事ができる。

■中には小食の方もいますが・・・最初焼き豚、春巻き、エビ天、次がいきなりチャーハン。しかも酒抜き。しかも、多分遠方からの旅行者。私と友人の様な爆食＆爆飲からは考えられない・・・・

■生中で軽く、そして紹興酒のボトルを開け、写真以外にも後２～３種類の料理を食べ、ラストのシメが揚げそば。麺の揚げ具合、キャベツ中心の甘酢アンがとてもいい。油きれもいいのでまもなく完食。

■それで、二人で７０００円から８０００円と言うところ。満足度＞お勘定である。

■最初行ったとき、「お酒のこってるんなら、お持ち帰りされはりますか？」「いえ、空です」・・・二度目は・・女将は無言でした。覚えているんだ。紹興酒を空にしたことを。

■爆食一代男の話でした。是非、お店へどうぞ。上七軒って祇園とか宮川町とはまた違った雰囲気があります。但し、糸仙は予約しないとまず入れません。