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2025.11.11
テーマ： 台湾旅行(838)
カテゴリ： 台湾
台北夜市グルメ完全ガイド】初めてでも安心！屋台で食べ歩き＆写真映えを一晩で満喫
夜の台北はネオンと湯気に包まれる“食の遊園地”。胡椒餅（ hú jiāo bǐng</em）、蚵仔煎（ é zǐ jiān
）、鹽酥雞（ yán sū jī
）など、老若男女に愛される夜市グルメを、写真と実践テクでわかりやすくまとめました。まずは定番10品を押さえて、夜市マスターになろう！
目次
- 1. 夜市の基本（「営業時間」「現金事情」など）
- 2. 絶対に食べたい王道10（ピンイン付）
- 3. 人気夜市の特徴（饒河・寧夏・士林ほか）
- 4. 食べ歩きのコツ・衛生のポイント
- 5. 写真映えの撮り方（スマホで映える構図）
- 6. 1晩で回るおすすめルート（初心者向け）
1｜夜市の“知っておきたい”基礎
台北の夜市は概ね 18:00〜24:00に賑わいます。屋台の料金は小皿が中心（30〜150TWD程度が目安）。現金中心の屋台も多いので小銭は常備しましょう。行列は“良店”のサインです。
現地メモ：
2｜絶対に食べたい王道10（ピンイン付）
胡椒餅 hú jiāo bǐng ）— 炭火で焼く肉入りパン。饒河夜市で行列ができる名物。
蚵仔煎（牡蠣オムレツ）（ é zǐ jiān ）— モチッとした生地＋牡蠣の旨味。寧夏夜市の名物。
大腸麵線（ dà cháng miàn xiàn ）— とろみあるスープ麺。夜にほっとする一品。
臭豆腐（ chòu dòu fǔ ）— 強烈な香りだがクセになるローカル名物。
割包（台湾バーガー）（ gē bāo ）— ふんわり割包に豚角煮と香菜をサンド。
地瓜球（ dì guā qiú ）— サツマイモを使った甘いスナックで子どもにも人気。
鹽酥雞（台湾フライドチキン）（ yán sū jī ）— サクサクの衣とスパイスが決め手。
大腸包小腸（ dà cháng bāo xiǎo cháng ）— ボリューム感満点のローカルB級グルメ。
雞翅包飯（チキンウィングライス）（ jī chì bāo fàn ）— 見た目のインパクト大でSNS向き。
滷肉飯（魯肉飯）（ lǔ ròu fàn ）— 台湾の定番丼。夜市以外でも安心して食べられる。
3｜主要夜市の短評（饒河・寧夏・士林）
饒河夜市（Raohe）
胡椒餅の有名店が連なり、観光客にも回りやすい一本道。屋台数は中〜多め。
寧夏夜市（Ningxia）
グルメ密集型で短時間に名物を楽しめるのが魅力。
士林夜市（Shilin）
規模が大きく、観光客向けのボリューム系メニューが豊富。
4｜食べ歩きのコツ・衛生の注意
- 少量ずつシェアして多店舗を回るのが◎。
- 行列のある店は当たりの確率大。並ぶ価値あり。
- 熱々で提供される料理を優先すると衛生面で安心。
5｜写真映えの撮り方（実践）
- 湯気や焼き場の炎を背景に“動き”を入れて撮る。
- 露出はやや高め。ネオンの暖色を活かすと映える。
- 人物（手・一口カット）を入れると臨場感が上がる。動画（リール）も同時撮影推奨。
6｜1晩で回るおすすめルート（初心者向け）
18:00寧夏夜市（軽めにスタート） → 19:30饒河夜市（胡椒餅） → 21:00士林夜市（ボリューム系）。MRT＋徒歩での移動を想定。帰りの最終MRT時間は事前確認を。
▶ このルートで夜市に出かける（詳細ガイド）
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