2008.04.20
テーマ： オトコの手料理(3290)
カテゴリ： カッコウガナク
『西』なら対処法も解るんですけど、
『南』の扱いはどうすればいいんだろう？
何せ初めての対戦相手ですからねェ.....
『西』内側：×、外側：×
『南』の内側は見るからに×だからいいとして、
さぁて、外側はどうしましょうかネ？
親戚筋の『胡』が内外とも○ってことから類推すると
内と外は同じ処理を施すのが適切なのかなぁ.....
ってことで『南』の外側も×って気がしてきましたヨ。
いえ、『南瓜』カボチャなんですけどネ。
内側＝タネを取り除くのは解りますけど、
外側＝皮の扱いをどうすればいいかでつまずいたんですヨ。
カボチャの皮って割りとガンコ者っぽく見えるじゃないですか。
けど、以前店で食べた時には緑色の存在は間違なくあったし....
薄～く剥くとかの高等テクニックで緑色を残しているんだろうか？
などとアレコレ考えましたが、
ニンジンの皮剥きで勢い付いていたこともあって
サッパリ剥いちゃいました☆
以前、『パンプキンクリームシチュー』ってルーに、
ジャガイモを入れて作ったら
カボチャがない！ってクレームがつきまして、
そんじゃあ今回は、未知なる野菜カボチャを
手なずけるてやろうじゃないか！
って、鼻息荒く始めてみたんですけど.....
キレイにすっかり皮を剥いたら、
アレッ？どちら様でしたっけ？
って、まさに見たことのない野菜になってしまいました。
けどまぁ、変わり果てた姿になっても
カボチャはカボチャなんですから
迷わず投入して煮ることにしたんです。
うん、弱火でグツグツとネ。
しっかり時間をかけてネ。
けど......どうやら時間をかけ過ぎたみたいですヨ。
今回もやっぱりカボチャの姿はどこにもありません！
いつものように煮過ぎ＆混ぜ過ぎで
すっかり水溶液と化してしまいました。
あーぁ、今回もクレームが決定的ですヨ。
けど、負けたとは言え一応はカボチャに勝負を挑んだんですから、
このまんまじゃクヤシイじゃないですか！
ルーがもともと持ってるカボチャ風味だけじゃなくて
ホンモノのカボチャがちゃんと入ってるんだゾ！
って、キッチリとアピールしておきたいじゃないですか！
瞬間、捨てたカボチャの皮を鍋に入れて、
入ってる証拠にしようか......
って、マジで考えましたヨ☆
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