January 5, 2006
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： パン作り
今年の初焼きはドーナツでした。
初焼きって言う？揚げてるんだけど (^_^;)
のメープルバーの作り方で。
この作り方は2次発酵を全くせず、1次発酵後に分割、成形したらすぐに揚げてしまうのでもちもちになるんですね。
2次発酵もさせたパンドーナツはあまり好きではないのですが
このもちもちしたドーナツは好き (*^。^*)
分割を本とは変えたので「バー」という感じではありませんね。
アイシングではなくシナモンシュガーをまぶしました。
初焼きって言う？揚げてるんだけど (^_^;)
のメープルバーの作り方で。この作り方は2次発酵を全くせず、1次発酵後に分割、成形したらすぐに揚げてしまうのでもちもちになるんですね。
2次発酵もさせたパンドーナツはあまり好きではないのですが
このもちもちしたドーナツは好き (*^。^*)
分割を本とは変えたので「バー」という感じではありませんね。
アイシングではなくシナモンシュガーをまぶしました。
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あけまして、おめでとうございます！
NOAH0607
さん
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
びーちゃｎ
さん
食べてみたいです～♪
(January 5, 2006 08:29:11 PM)
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
mebhi
さん
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
｛ちょこぱん｝
さん
(*ﾟ.ﾟ)ﾎ･(*ﾟ｡ﾟ)ﾎｰｰｯ!!もちもちになるんだぁ。
教室で1度ドーナツ揚げたっきりで、家では作った事がないの。
たまには揚げパンもいいねぇ。
(January 5, 2006 08:52:34 PM)
教室で1度ドーナツ揚げたっきりで、家では作った事がないの。
たまには揚げパンもいいねぇ。
(January 5, 2006 08:52:34 PM)
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
めとまま
さん
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
tentenaya
さん
あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします＾＾
もちもちドーナツ美味しそうですね
かたちも食べやすそうです
ドーナツは作ったことないのだけど発酵が必要ってことは
揚げパンみたいな感じなんですね＾＾ (January 5, 2006 09:38:53 PM)
今年もどうぞよろしくお願いします＾＾
もちもちドーナツ美味しそうですね
かたちも食べやすそうです
ドーナツは作ったことないのだけど発酵が必要ってことは
揚げパンみたいな感じなんですね＾＾ (January 5, 2006 09:38:53 PM)
NOAH0607さんへ
n，くまち
さん
びーちゃｎさんへ
n，くまち
さん
mebhiさんへ
n，くまち
さん
｛ちょこぱん｝さんへ
n，くまち
さん
＞(*ﾟ.ﾟ)ﾎ･(*ﾟ｡ﾟ)ﾎｰｰｯ!!もちもちになるんだぁ。
2次発酵なしがポイントみたい。
＞教室で1度ドーナツ揚げたっきりで、家では作った事がないの。
＞たまには揚げパンもいいねぇ。
教室のドーナツは作ったこと無いのよ～。
ピロシキやカレーパンもいつも揚げじゃなくて焼きだし。
実はパンドーナツが苦手で・・・。
でもこれはおいしく食べられます。 (January 6, 2006 05:56:48 PM)
2次発酵なしがポイントみたい。
＞教室で1度ドーナツ揚げたっきりで、家では作った事がないの。
＞たまには揚げパンもいいねぇ。
教室のドーナツは作ったこと無いのよ～。
ピロシキやカレーパンもいつも揚げじゃなくて焼きだし。
実はパンドーナツが苦手で・・・。
でもこれはおいしく食べられます。 (January 6, 2006 05:56:48 PM)
めとままさんへ
n，くまち
さん
＞メープルバー、作ってみたかったんです。
＞シナモンシュガーも美味しそうですね。
メープルシロップがないから。という理由なのですがシナモンシュガーも美味しいです。
きなこも合いそう (#^.^#) (January 6, 2006 05:57:49 PM)
＞シナモンシュガーも美味しそうですね。
メープルシロップがないから。という理由なのですがシナモンシュガーも美味しいです。
きなこも合いそう (#^.^#) (January 6, 2006 05:57:49 PM)
tentenayaさんへ
n，くまち
さん
＞ドーナツは作ったことないのだけど発酵が必要ってことは
＞揚げパンみたいな感じなんですね＾＾
イーストドーナツですね。
実は私はクッキータイプのドーナツが好きなんですが2次発酵なしだともちもちしているので大丈夫でした。 (January 6, 2006 06:01:09 PM)
＞揚げパンみたいな感じなんですね＾＾
イーストドーナツですね。
実は私はクッキータイプのドーナツが好きなんですが2次発酵なしだともちもちしているので大丈夫でした。 (January 6, 2006 06:01:09 PM)
Re:☆もちもちドーナツ☆(01/05)
なぁ７
さん
なぁ７さんへ
n，くまち
さん
＞私も最近「この本いいな～」なんて思いながら本屋さんで見てたんです。
＞美味しそうですね♪
＞やっぱり買っちゃおうかな!?
実は私、この本持っていないんです。
基本の生地が2種類なので図書館で借りて基本レシピのみメモっておいたの (^_^;)
同じ生地のバリエーションなので初心者向けかも。 (January 7, 2006 08:51:05 PM)
＞美味しそうですね♪
＞やっぱり買っちゃおうかな!?
実は私、この本持っていないんです。
基本の生地が2種類なので図書館で借りて基本レシピのみメモっておいたの (^_^;)
同じ生地のバリエーションなので初心者向けかも。 (January 7, 2006 08:51:05 PM)
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