【石ヤキ製麺所】

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2013/09/29

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－鳥豚号で行くプチ遠征記－

『石ヤキ製麺所』

先週の日曜も鳥豚号遠征だったので、今日はゆっくり休もうかなあぁぁぁ、と思っていたのですが、、、秋晴れの天気の良さに誘われて、遅い時間にスタートの遠征です。。。本日の一軒目のお店は、当ブログの読者さんよりレポのお願いをされた、「石ヤキ製麺所」さんです、、、ちょうど正午頃に到着しました。。。

[お店外観]

店内に入ると、まだお客さんはおられないようです、、、でも私は一人なので、カウンター席に着きました。。。お店は若い店主さんと、かわいい店員さんの二人で切り盛りされているようです、、、ご夫婦でしょうかねぇ。。。

[メニュー]

さて"石焼麺"なるものは初めてなので、メニューを見ても何を注文して良いかわかりません、、、なので店員さんにオススメを聞くと、"ミックスの石焼麺はいかがですか！？"と言うことで、それをお願いしました。。。そして待つこと約６分で、ジュージューと唸りをあげる、石鍋に入ってできあがってきました。。。

[ミックスの石焼麺：￥６０９]

まず外観ですが、熱々の石鍋には麺の上に"天かす"や"ネギ"がトッピングされています、、、よくかき混ぜてお召し上がりください、と言うことでしたのでマ～ゼマゼ。。。すると麺の中から"チャーシュー"や"炙り豚"がお目見えしました、、、ではいただきましょう！！

[各アップで１]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は太目のストレート、やや加水多めのツルとした食感です、、、でも噛むとなんとも強烈にモチモチ～っ！！太つけ麺のような麺ですねぇ。。。しかも熱せられた石鍋なので、鍋に少しくっつきながらも、熱々さがどんどん増していきます、、、でもそこは太麺、あまり延びたりしません。。。その麺にやや出汁醤油っぽくもあり、濃いラーメンスープっぽくもあるタレが混ざっています、、、うんうん、旨い旨い～☆ そして"天かす"と思っていたトッピングは、どうやら"天かす"、"イカの姿揚げ"、"ニンニクチップ"を砕いたもののようで、よい風味がします、、、"もやし"のシャクシャクもＧＯＯＤです！！

お好みでマヨネーズも、、、ということで途中でかけててみました。。。でも私的にはマヨネーズは必要ない気がしましたねぇ。。。さてさて"ラーメン"という分野ではなく、どちらかというと"焼きそば"に近い気がした"石焼麺"ですが、これはかなり美味しいっ！！今までに食べたことのない、新ジャンルの麺という感じで、ちょっとお気に入りになったかなぁぁぁ。。。

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市姫原2-3-16
電話：089-922-5355
営業時間：平日：11:00～15:00、17:30～22:00
　　　　　土、日、祝：11:00～22:00
定休日：火曜日
席数：１８席
駐車台数：５台
ＨＰ：？

※記事中写真ご参照ください
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