【岩ガキやローストビーフを堪能！！（ヌーヴェル・テロワール）】

2015/05/18

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『岩ガキやローストビーフを堪能！！（ヌーヴェル・テロワール）』

今夜は第三月曜日の会が、「ヌーヴェル・テロワール：リンク多いのでたどってください」さんで開催されました、、、ちょっと人数が少なく６名の出席でしたねぇ。。。

[マハタと岩ガキ盛り合わせグルノーブル風]

料理は"活シマアジのカルパッチョ旬な野菜サラダ添え"から始まりました、、、ふだんの食生活では、あまり食べない香草などがたくさん添えられていますねぇ。。。

[カルパッチョやバベッティーニ]

そしてこの"岩ガキ"が、とっても大きい、、、宇和島のコモグチで獲れた牡蠣だそうです。。。クルトン、レモン、ケイパーを使うのが"グルノーブル風"とのことですが、なんだかよくワカリマセン。。。でもでも、美味しいっ！！

[ローストビーフわさび風味のグレービーソース]

"グレイビーソース"はワカリマス、、、肉から出る肉汁で作られたソースですねぇ。。。この"ローストビーフ"が、"ガーリックライス"とよく合います、、、うんうん、旨い旨い～☆

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Last updated 2015/05/23　09:23:30 AM

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