2017/03/09
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『鯛出汁入り 塩中華そば（麺小町）』
本日のお昼は近場の「喜多方らーめん 麺小町 今治店： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、このお店は季節によって期間限定メニューがあるので、それが目当てですねぇ。。。
[鯛出汁入り 塩中華そば：￥６００]
午後１時前に暖簾をくぐると、店内には４、５人のお客さんです、、、そして壁を見ると、やっぱりありました、、、期間限定メニューです。。。今回は"鯛出汁入り 塩中華そば"のようです、、、ではそちらを注文、、、席に着き約３分でできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細位で加水低め、、、手もみ程度でほぼストレートの四角いタイプです。。。ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは、、、おそらく定番の豚骨＋鶏ガラに野菜エキスが入った、"喜多方ラーメン"のスープをベースにした塩味でしょう。。。でも濁っているので醤油っぽくも感じますし、鯛出汁は、、、ははは、、、言われないとワカラナイかもしれません。。。
[各アップで]
またトッピングは、この「麺小町」さんらしい、分厚くボリューミーな"チャーシュー"が２枚、"玉子"、"カマボコ"、"ワカメ"、"キクラゲ"、"海苔"、"ネギ"、"すりゴマ"です、、、私的にこの"チャーシュー"が好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[季節限定メニュー]
『鯛出汁入り 塩中華そば（麺小町）』
本日のお昼は近場の「喜多方らーめん 麺小町 今治店： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、このお店は季節によって期間限定メニューがあるので、それが目当てですねぇ。。。
[鯛出汁入り 塩中華そば：￥６００]
午後１時前に暖簾をくぐると、店内には４、５人のお客さんです、、、そして壁を見ると、やっぱりありました、、、期間限定メニューです。。。今回は"鯛出汁入り 塩中華そば"のようです、、、ではそちらを注文、、、席に着き約３分でできあがりです。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細位で加水低め、、、手もみ程度でほぼストレートの四角いタイプです。。。ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！ そしてスープは、、、おそらく定番の豚骨＋鶏ガラに野菜エキスが入った、"喜多方ラーメン"のスープをベースにした塩味でしょう。。。でも濁っているので醤油っぽくも感じますし、鯛出汁は、、、ははは、、、言われないとワカラナイかもしれません。。。
[各アップで]
またトッピングは、この「麺小町」さんらしい、分厚くボリューミーな"チャーシュー"が２枚、"玉子"、"カマボコ"、"ワカメ"、"キクラゲ"、"海苔"、"ネギ"、"すりゴマ"です、、、私的にこの"チャーシュー"が好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[季節限定メニュー]
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Last updated
2017/03/10 04:38:48 PM
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