【彩鳥らーめん】

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2017/03/26

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『彩鳥らーめん』

今日は朝から息子の引っ越しで松山に来ました、、、でも荷物があまりなく、１１時前には軽トラに積み終えましたねぇ。。。そしてガスと水道を止める業者さんを待つ、息子と家内を残し、私は一人でお昼に出かけました。。。

[お店外観と店内の様子]

さて私がやって来たのは、先月の２／２７にオープンしたばかりの「彩鳥らーめん」さんです、、、「高島屋」の駐車場入り口の前にお店があります。。。まぁ私は「高島屋」に用は無いので、ちょっと離れたコインＰに車を停めました。。。そうそうこのお店、、、一年間の期間限定と言うことで、今日は"営業終了まであと３１８日"と言うことでした。。。

[塩ラーメン：￥６９０＋煮玉子：￥１００＋鳥五目御飯：￥無料]

開店すぐの店内に入ると、他にお客さんはいません、、、背中合わせにカウンター席があり、奥にはテーブル席もあります。。。私は一人なのでカウンター席に着き、大将がオススメだという"塩ラーメン"を"煮玉子"トッピングで、、、またランチタイムサービスの"鳥五目御飯"もお願いしました。。。やがてＢＧＭでかかっているビートルズの歌を聞くこと約７分、、、注文のできあがりです。。。

[塩ラーメン]

さぁ気になるお味です。。。まず"塩ラーメン"に合わせているという"ちぢれ麺"、、、細目で中加水の四角い断面、、、ちぢれはそれほど強くなくウェーブに近い位です。。。ゆで加減は程よい固茹ででＧＯＯＤでしょう！！

[アップで]

そしてスープは、、、ほぅほぅ、透き通った鶏ガラの清湯ですねぇ。。。ほんのりと甘みもあるアッサリ味、、、でも鶏の奥深い味わいも感じられ、表面は脂で覆われています。。。私的に好きな味で、何かしら昔、松山に２軒しか無かった頃の「りょう花」さんを思いだしたりしました、、、うんうん、旨い旨い～☆

またトッピングは表面が炙られた、やはりアッサリの"鶏チャシュー"、"キクラゲ"、"白髪ネギ"、"ネギ"です、、、それに追加の"煮玉子"も加わっていますが、スープに溶け込まない、ギリギリの半熟具合がイイんですねぇ。。。

[鳥五目御飯]

最後に"鶏五目御飯"、、、なるほどなるほど、、、"ラーメン"と合うように、少し薄味
になっています。。。この濃さなら御飯を口に入れたまま、、、、スープを流し込むとベストな状態になると言うことでしょう。。。こちらも美味しいっ！！

[メニュー]

さてさて、なぜ期間限定なのかを大将に聞いてみると、、、やはり場所の関係だと言うことです。。。確かに店の前に駐車場も無いし、コインＰもちょっと距離があります、、、でも不便な場所にあるラーメン屋さんって、私は惹かれちゃうんですけどネっ！？（笑）

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市湊町6-5-3
電話：089-961-4450
営業時間：11:00～22:00（スープなくなり次第終了）

席数：２０席
駐車台数：無し
ＨＰ： https://www.facebook.com/AYATORI335/
【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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