【乳白色の豆乳チャンポン（菜めん）】

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2017/12/16

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『乳白色の豆乳チャンポン（菜めん）』

今日のお昼は久しぶりに「瀬戸内チャンポン菜めん：リンク多いのでたどってください」さんです、、、寒い冬場に温まりそうな"豆乳チャンポン"が食べたかったのですねぇ。。。

[豆乳チャンポン：￥７５０]

午後１時１０分頃に入店しると、店内には５、６人のお客さんです、、、私は一人なのでカウンター席に案内されました。。。そして今日は決まっていたので"豆乳チャンポン"を発注です、、、やがて待つこと約４分でできあがりました。。。

[アップで]

さて気になるお味です。。。まず麺は中太で加水やや多めのほぼストレート、、、モチツルの食感で茹で加減も固茹ででＧＯＯＤでしょう！！そしてベースは塩味と思われるスープに豆乳が入り乳白色でマイルド、、、そこにブラックペッパーの刺激が加わり、なんだかボンゴレっぽいスープになっています。。。またトッピングの具材はあさり、豚肉、カマボコ、天ぷら、コーン、キクラゲ、キャベツ、にんじん、もやし、ネギと盛りだくさん、、、豆乳に野菜類でちょっとヘルシーな気もしますし、食べるにつれ身体も温かくなってきました。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

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【お店の情報】

電話：0898-31-5561
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30
定休日：火曜日
席数：４６席
駐車台数：（店の前には）７台
ＨＰ： http://www.geocities.jp/saimen329/
【メニュー】（一例）
※ この記事ご参照ください
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