2018/05/16
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『トロトロの冷やしとんこつつけ麺（ラーメン なる）』
今日のお昼は約３ヶ月ぶりに「ラーメン なる： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日、店の前を通った時、"冷やしラーメン"の幟があがっていたので、冷たいラーメン系を食べにきましたねぇ。。。
[冷やしとんこつつけ麺：￥６８０＋味玉：￥１００]
さて入店したのは午後１時過ぎ、、、店内には４、５人のお客さんです。。。一人の私は中央のテーブル席に着き、冷やしメニューの中から"冷やしとんこつつけ麺"を"味付たまご"トッピングでお願いしました、、、そして待つこと約３分、注文ができあがりました。。。
[つけタレをアップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は、細麺で手もみ風の緩やかウェーブ、、、おそらく豚骨ラーメンに使用する、加水やや少なめタイプだと思われますが、冷水で冷やされていてシコシコツルツルの食感です！！
[麺アップで]
そしてつけタレは、白濁しトロトロっとした豚骨のスープです、、、こちらもしっかり冷えています。。。通常の豚骨スープだと、冷やすと脂が分離してしまうのですが、、、このスープは粘りがあるので、分離はないようです。。。
[各アップで]
[冷たいラーメンのメニュー]
『トロトロの冷やしとんこつつけ麺（ラーメン なる）』
今日のお昼は約３ヶ月ぶりに「ラーメン なる： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日、店の前を通った時、"冷やしラーメン"の幟があがっていたので、冷たいラーメン系を食べにきましたねぇ。。。
[冷やしとんこつつけ麺：￥６８０＋味玉：￥１００]
さて入店したのは午後１時過ぎ、、、店内には４、５人のお客さんです。。。一人の私は中央のテーブル席に着き、冷やしメニューの中から"冷やしとんこつつけ麺"を"味付たまご"トッピングでお願いしました、、、そして待つこと約３分、注文ができあがりました。。。
[つけタレをアップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は、細麺で手もみ風の緩やかウェーブ、、、おそらく豚骨ラーメンに使用する、加水やや少なめタイプだと思われますが、冷水で冷やされていてシコシコツルツルの食感です！！
[麺アップで]
そしてつけタレは、白濁しトロトロっとした豚骨のスープです、、、こちらもしっかり冷えています。。。通常の豚骨スープだと、冷やすと脂が分離してしまうのですが、、、このスープは粘りがあるので、分離はないようです。。。
[各アップで]
[冷たいラーメンのメニュー]
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Last updated
2018/05/17 04:11:00 PM
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