2020/04/22
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『麺食堂とまと の 汁なしラーメン』
今日は午後１時半から運転免許更新講習があるので、少し早い時間に「麺食堂とまと： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ました、、、久しぶりに"汁なしラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。
[汁なしラーメン（大盛）：￥６５０]
１２時４０分頃に入店すると、店内には一組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、期間限定の"筍ラーメン"も気になりましたが、初志貫徹で"汁なしラーメン"を大盛でお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は茹で加減やや固めで、細くウニウニと縮れたタイプ、、、加水はやや多めでシコシコですが、少しモッチリ感もある麺です。。。汁なしなのでスープはなく、豚骨ベースの塩味系のタレが縮れた麺に絡みますねぇ、、、アッサリだけどパンチのあるタレがＧＯＯＤ！！
[各アップで]
またトッピングは、芳ばしく炙られたチャーシュー、シャクシャクのモヤシ、カマボコ、ネギ、刻み海苔です、、、いつもながらこのチャーシューが絶品絶品っ！！ うんうん、旨い旨い～☆
[スープなど]
『麺食堂とまと の 汁なしラーメン』
今日は午後１時半から運転免許更新講習があるので、少し早い時間に「麺食堂とまと： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ました、、、久しぶりに"汁なしラーメン"が食べたかったのですねぇ。。。
[汁なしラーメン（大盛）：￥６５０]
１２時４０分頃に入店すると、店内には一組のお客さんです、、、私は空いていたテーブル席に着き、期間限定の"筍ラーメン"も気になりましたが、初志貫徹で"汁なしラーメン"を大盛でお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺は茹で加減やや固めで、細くウニウニと縮れたタイプ、、、加水はやや多めでシコシコですが、少しモッチリ感もある麺です。。。汁なしなのでスープはなく、豚骨ベースの塩味系のタレが縮れた麺に絡みますねぇ、、、アッサリだけどパンチのあるタレがＧＯＯＤ！！
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またトッピングは、芳ばしく炙られたチャーシュー、シャクシャクのモヤシ、カマボコ、ネギ、刻み海苔です、、、いつもながらこのチャーシューが絶品絶品っ！！ うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2020/04/23 11:30:44 AM
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