2020/08/28
カテゴリ： 今治グルメ
－ソロで行くプチ遠征記－
『今日も中華。。。（金龍別館）』
昨日の昼も夜も中華だったのですが、今日のお昼もなぜか"天津飯"が食べたくなりました、、、そこで私的にＢＡＲＩで一番好きな"天津飯"がある、「金龍別館： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ましたねぇ。。。
[天津飯：￥６５０]
午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には４人のお客さんです、、、私は空いていた席に着き、迷わず"天津飯"をお願いしました。。。厨房では店主さんが一人で料理しているので、混んでいる時は少し時間がかかります、、、待つこと約１２分でできあがりました。。。
[アップで]
さて何度もレポしていますが、、、気になるお味です。。。まず丼を覆う芙蓉蛋は、かなりぶ厚く２ｃｍ位はあるでしょう、、、私の知る限り、ＢＡＲＩでは一番厚みのある芙蓉蛋がトッピングされた"天津飯"です。。。その中にはプリプリの海老のむき身、、、シャキシャキの筍、今日初めて気づきましてがネギが入っています。。。
[断面アップで]
またその上には、溶けたお餅くらいの粘りがあるイリコ出汁のトロトロ餡がかかっていますねぇ、、、レンゲにまとわりつく位マッタリしていて超ボリューミー！！ そしてなぜかスープの他にタクワンも付いているのです。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『今日も中華。。。（金龍別館）』
昨日の昼も夜も中華だったのですが、今日のお昼もなぜか"天津飯"が食べたくなりました、、、そこで私的にＢＡＲＩで一番好きな"天津飯"がある、「金龍別館： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ましたねぇ。。。
[天津飯：￥６５０]
午後１時１５分頃に暖簾をくぐると、店内には４人のお客さんです、、、私は空いていた席に着き、迷わず"天津飯"をお願いしました。。。厨房では店主さんが一人で料理しているので、混んでいる時は少し時間がかかります、、、待つこと約１２分でできあがりました。。。
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さて何度もレポしていますが、、、気になるお味です。。。まず丼を覆う芙蓉蛋は、かなりぶ厚く２ｃｍ位はあるでしょう、、、私の知る限り、ＢＡＲＩでは一番厚みのある芙蓉蛋がトッピングされた"天津飯"です。。。その中にはプリプリの海老のむき身、、、シャキシャキの筍、今日初めて気づきましてがネギが入っています。。。
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またその上には、溶けたお餅くらいの粘りがあるイリコ出汁のトロトロ餡がかかっていますねぇ、、、レンゲにまとわりつく位マッタリしていて超ボリューミー！！ そしてなぜかスープの他にタクワンも付いているのです。。。うんうん、旨い旨い～☆
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2020/08/31 09:43:08 AM
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