2020/11/13
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『なべ焼きうどん（こづち）』
今日の昼は、無性に"なべ焼きうどん"が食べたくなりました、、、そこでバイパスの「手打うどん こづち： リンク多くなったのでたどってください 」さんに行くことにしましたねぇ。。。
[なべ焼きうどん：￥８３０]
午後１時２０分過ぎに入店すると、店内にはお客さんが一人でした、、、私は二人掛けの席に着き、迷わず"なべ焼きうどん"を発注です。。。やがて待つこと約５分、、、グツグツ沸騰した土鍋でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。私の"なべ焼きうどん"の食べ方のルーティンは、まずとんすい（鍋等の時に使う小鉢）に卵だけ取り、そこに麺を浸けてすき焼き風でいただきます、、、「こづち」さんの麺は、やや細目で不揃いでネジレもありますが、コシはそこまで強くなく、グミ系でモッチリした食感です。。。その麺を１／３位食べたところで、卵を鍋に戻し入れ、、、今度は直鍋でいただくのが私流。。。
[各アップで１]
そしておそらくイリコ系の出汁には、海老、白菜、牛肉、牛蒡、椎茸、エノキ、カマボコ、ネギ、春菊が煮込まれています、、、おっ！？ 鍋の底から、アサリも４個出てきました！！ ほぅほぅほう、アサリ入りの"なべ焼きうどん"は初めてかもしれませんねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
『なべ焼きうどん（こづち）』
今日の昼は、無性に"なべ焼きうどん"が食べたくなりました、、、そこでバイパスの「手打うどん こづち： リンク多くなったのでたどってください 」さんに行くことにしましたねぇ。。。
[なべ焼きうどん：￥８３０]
午後１時２０分過ぎに入店すると、店内にはお客さんが一人でした、、、私は二人掛けの席に着き、迷わず"なべ焼きうどん"を発注です。。。やがて待つこと約５分、、、グツグツ沸騰した土鍋でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。私の"なべ焼きうどん"の食べ方のルーティンは、まずとんすい（鍋等の時に使う小鉢）に卵だけ取り、そこに麺を浸けてすき焼き風でいただきます、、、「こづち」さんの麺は、やや細目で不揃いでネジレもありますが、コシはそこまで強くなく、グミ系でモッチリした食感です。。。その麺を１／３位食べたところで、卵を鍋に戻し入れ、、、今度は直鍋でいただくのが私流。。。
[各アップで１]
そしておそらくイリコ系の出汁には、海老、白菜、牛肉、牛蒡、椎茸、エノキ、カマボコ、ネギ、春菊が煮込まれています、、、おっ！？ 鍋の底から、アサリも４個出てきました！！ ほぅほぅほう、アサリ入りの"なべ焼きうどん"は初めてかもしれませんねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
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Last updated
2020/11/14 09:53:59 AM
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