2012年02月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
一ノ蔵が！未来へつなぐバトン！
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。東日本大震災からもう１年になるのねハタチ基金 posted by (C)狂気酒博士アシスタント東日本大震災時に０歳だった赤ちゃんが、無事にハタチを迎えるその日まで子供たちのサポートを継続的に行う期限付き基金として設立されてんわでね 一ノ蔵さん素濾過 特別純米生原酒3.11未来へつなぐバトン posted by (C)狂気酒博士アシスタントこのお酒の売上金を ハタチ基金にしはるんやわ狂気酒博士店で 1．8Ｌ で60本 720ｍｌで24本3月下旬入荷予定やねんわ。是非のご予約お願いしまーす！早くＨＰ作成しなくっちゃ！ホワイトデーには大人の味を・・・冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタントツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.29
コメント(2)
-
買ってぇ～～福が来るかも～？よ
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。年末にねいつまでも一緒に・・・ posted by (C)狂気酒博士アシスタントと店内にいてた 猫ちゃん達がね今は、この子だけになってんわ残り福娘 posted by (C)狂気酒博士アシスタント寂しそうなんでね狂気酒博士がぶら下げましてんわなんて書いてあるのか読めないよねーあ・の・ね私だけが売れ残りました！昨年12月に私の愛する黒猫の半次郎 大人気ですぐにもらわれていったんです。12匹一週間で・・・私達姉妹18匹も1ケ月でもらわれていったのですが何故か私キャサリンだけが残りました。どなたか私をもらってください残り福娘のキャサリンです。 合掌今レジ横に居座ってます！邪魔者扱いされてます！ 誰か引き取ってぇ～～～ ホワイトデーには大人の味を・・・冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタントツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.28
コメント(0)
-
昨日はお客様と蔵見学
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。残念ながら私は店で留守番創作料理店 空（くう）太田真成様 大阪市北区堂島1-2-23ベガアークビル1Ｆ電話06-6348-9700の お客様と狂気酒博士店のお客様とでね笠置・布引・鈴鹿の山々に囲まれた伊賀盆地へ、大阪からローカルな列車の旅１時間半かけてね三重県 若戎酒造 posted by (C)狂気酒博士アシスタントへ行きましてんわ。蔵見学した後は、若戎さんから数種類のお酒を持ち込みましてね江戸時代後期より続く老舗旅館 伊勢慶 posted by (C)狂気酒博士アシスタントの地元の食材をふんだんに使った料理での宴をお客様と楽しんだらしいわ。狂気酒博士は楽しくて画像撮る暇もなかった？？？画像全然ないの夕方 狂気酒博士から今 鶴橋でお客様と焼き肉食べてんねんと電話があったからね、私 食べるもんないからお持ち帰りしてな 言うたらねお持ち帰り出来へんから何か鶴橋で買って帰るわ言うから買物行かずに楽しみに待ってましたらね長いもキムチ・寿司・お惣菜を買ってきましたわホワイトデーには大人の味を・・・冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタントツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.20
コメント(2)
-
男達の矜持（きょうじ）
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。狂気酒博士が書いたものが天井からぶら下がってんねんあと70年も生きられないわ！ posted by (C)狂気酒博士アシスタント小さくて読めないわねー短い人生！ まずい酒を飲んでる暇はないんだ！！ ―団塊世代のおやじ よりー団塊世代のお酒永い間お勤め御苦労さんでした。 しみじみと うまいなぁ～ と適量の酒で残りの人生を楽しんで下さい。団塊世代への地酒 焼酎コーナー男達の矜持（きょうじ）苦労の多い厳しい時代なので誇りを失わずひたすら ひたむきに酒を造り続けた蔵人こつこつと ひたむきに働き続けてきた団塊世代に共有するのは男としての誇り―矜持―でありますなんやって！ホワイトデーには大人の味を・・・冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタントツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.19
コメント(0)
-
こうじ君って？誰？
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。狂気酒博士がね、すごい！こうじ君は！絶対試す！って言うんよ。いったい誰やねん！こうじ君って！と思ったら・・・今 話題のすごいよ！ posted by (C)狂気酒博士アシスタントやったわー関東に住んでる同級生がね、米麹と塩に水を加え、発酵させた塩麹作って使ってる言うのん聞いてね、私も挑戦してみようかなー思うててんけどね、蔵元の信濃錦から出るって聞いてヤッター ヽ(^o^)丿 楽して使えるぅーーー色々な使い方あるのねー豆腐好きな狂気酒博士が絶対作ってみたい言うのんがね豆腐の塩麹漬け やねん木綿豆腐の水気を良く切り、「塩麹君」をまんべんなく塗り、ラップで包んで冷蔵庫で2～3日置くと、まるでチーズのような凝縮された、驚きの味わいに。お好みであさつきなどを添えて。これは、きっと狂気酒博士が自ら作ると思うわその他色々簡単レシピが載ってるわ簡単浅漬けきゅうり、かぶ、人参、キャベツなど、お好みの野菜をザク切りにし、袋に入れて野菜の1割の重量の「塩麹君」を加えて揉み込みます。その後冷蔵庫に入れておくだけで、コクと甘みのある浅漬けに。チーズの塩麹漬けモッツァレラチーズに「塩麹君」をまんべんなく塗り、ラップで包んで冷蔵庫で5日間置くと、コクが増し、新たなチーズに大変身！オリーブオイルと粗挽き胡椒を加えてトマトスライスと合わせれば絶妙なおつまみになります。鶏肉の塩麹ソテー鳥ムネ肉をお好みのサイズにカットし、肉の1割の「塩麹君」と、ローズマリーなどお好みのハーブを揉み込んで1時間ほど置き、グリルでソテー。ふっくらとして柔らかな仕上がりに大満足。塩辛イカの刺身100ｇ、塩麹10ｇ、お好みで鷹の爪少々を混ぜるだけで、旨味たっぷり簡単塩辛の完成。冷蔵庫で一晩置くとさらに旨味がアップします。野菜の塩麹揚げ野菜（しいたけ、かぶ、レンコンなどお好みで）に塩麹を揉み込み下味をつけたら、片栗粉と米粉をまぶして、油で揚げるだけ。卵焼き卵2個に塩麹小さじ1.5と鰹節を溶き合わせ焼きます。丁寧に出汁をとった出汁巻玉子のように仕上がります。白身魚の塩麹蒸し1）白身魚（切り身100ｇ）に塩麹10ｇを塗り、15分ほど置きます。（一晩置けばさらに旨味アップ）2）切った白菜200ｇに塩麹20ｇを混ぜ、しんなりするまで数分置きます。3）フライパンに半分ほどの白菜を汁ごとひろげ、その上に白身魚、 またその上に残りの白菜をかぶせ、日本酒大さじ1ほど振りかけ、 蓋をして中火で5分から7分ほど蒸せば完成。お好みで柚子を少々散らしても。 ふっくらやわらか、旨味たっぷりの塩麹蒸しです。どれもメチャお酒に合って美味しそうやわーその他色々使えるみたいやわー狂気酒博士店には今月下旬入荷予定やねんわ今から楽しみやねんツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.14
コメント(2)
-
札幌雪祭り
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。私が行った訳やないねんけど・・・立春朝搾りでの行事が終わり１日置いて6日に狂気酒博士は同業者さん達と札幌へ飛行機で行きましてん。（こんな場合 疲れは感じないんやー）日頃の行いがええかしてね全国的に暖かかったもんねで同業者さんからネットで画像が届きましたのでね見てくださいねー1 posted by (C)狂気酒博士アシスタント2 posted by (C)狂気酒博士アシスタント3 posted by (C)狂気酒博士アシスタントこの後 ニッカウイスキーへ4 posted by (C)狂気酒博士アシスタント狂気酒博士が携帯で撮ってるところのも5 posted by (C)狂気酒博士アシスタントここからは狂気酒博士の携帯画像ねやっぱ 孫が喜びそうなんばっかり撮ってるわー6 posted by (C)狂気酒博士アシスタント7 posted by (C)狂気酒博士アシスタント8 posted by (C)狂気酒博士アシスタント実物は もっと素晴らしいんやろなーバレンタインデーには大人の味を！冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタント残りわずか！ツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.10
コメント(2)
-
2月4日立春朝搾りの様子
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。今年の冬はメチャ寒くて！2月4日道路は凍結しないやろか～雪は降らないやろか～ とお天気予報を毎日チェックしてましてんだって2月4日は毎年恒例のお祓い・祈願酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタントの日ですもん。毎朝お布団から出るの辛かったもんなー2月4日4時前に起床したらね、特別冷え込みを感じませんでしてん ほっ！奈良に向かう途中 たまに 白いものが ふわりんと見えててね、これってゴミ？雪？春鹿蔵元へ着くとうっすらと道が雪化粧 posted by (C)狂気酒博士アシスタント中に入ると 2・3人の酒販店さんが来てはりましたわそろそろ時間？と 名門酒会本部の方と春鹿社長様が・ posted by (C)狂気酒博士アシスタント6時より春鹿 会長様のご挨拶 posted by (C)狂気酒博士アシスタントの後集合写真撮影、今年はメチャ人数多くて 毎年2回に分けての写真撮影やけどね今年は３回に分かれて撮って貰いましてんわそやから 顔が良くわかりすぎて！わたし・・・皺まで撮れてるやん（泣）集合写真 posted by (C)狂気酒博士アシスタントその後ただいまラベル貼り作業中 posted by (C)狂気酒博士アシスタント今宮戎様の 祈願・お祓い posted by (C)狂気酒博士アシスタント記念撮影を・・狂気酒博士が行方不明？今宮戎様に守られて・・・ posted by (C)狂気酒博士アシスタント左から・・・日本名門酒会本部の方・春鹿会長様・咲蔵調理酒担当の方咲蔵女将様・さびき様・春鹿杜氏様・春鹿社長様無事 店に帰り宅配ご予約頂いた方への発送も終わりました全国へ31個発送 posted by (C)狂気酒博士アシスタント今年1年 みんなが笑顔で過ごせますように・・祈バレンタインデーには大人の味を！冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタント残りわずか！ツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.07
コメント(0)
-
辛かったー！
東北地方太平洋沖地震・台風被害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。明日は早朝から 堺市の咲蔵の女将さん達・瓜破のさびきさんと奈良春鹿蔵元へ行ってきますお祓い・祈願酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント余分に仕入れ予約してたんですけどねーバタバタとご予約が入り（感謝）大慌てで蔵元さんへ追加をお願いしましてんけどね蔵元さんも ご予約のみだけとの事でねありませんでしてんわ本日お断りしましたお客様方本当に申し訳ありませんでした。お断りするの辛かったー明日はお昼頃店にお酒を持って帰りますご予約のお客様今年の福酒と狂気酒博士とでお待ちしております全国で38蔵が一斉に立春朝搾りすんねんけどね明日のＮＨＫで関東方面は 朝7時半頃に東京 澤乃井酒造の立春朝搾りの様子が放映されるらしいわそれと全国ニュースで2月4日フジテレビ系 ＦＮＮスーパーニュース夕方5：30～6；00の番組内で宮城県一ノ蔵の立春朝搾りの様子が放映されるんやって！バレンタインデーには大人の味を！冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタント残りわずか！ツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント1ケ当たり 40円の義援金ができるチャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
2012.02.03
コメント(4)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
-
- モルトウイスキーの話題
- 即日発送 正規 箱付 サントリー 響 …
- (2025-11-19 18:06:16)
-
-
-
- ＢＡＲ大好き！！
- ボジョレー ヌーボー
- (2025-11-20 17:44:27)
-
-
-
- ★★芋焼酎大好き！★★
- ママの寝酒🍶芋焼酎「薩摩火酒」これ…
- (2025-10-04 22:45:38)
-
