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2007年06月の記事
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今日は主人の誕生日～♪
今日は、主人の５２歳の誕生日娘からは、チェックのシャツのプレゼント長男からは、Wiiのプレゼント 姑からはポロシャツとケーキそして、私からは・・・優しい愛ﾃﾞｽ。今夜は、息子達が彼女を連れてきて、Wiiのボーリング勝負千円賭けて、トップ取り～・・・・で、優勝してゲットしたのは、なんと最高齢者のじーちゃんだったのでしたぁ～。 トップのじーちゃん１７８点でした。若者も負けました。こんな展開になるとは、誰も想像していませんでしたねぇ。こんなに賑やかにＷｉｉで盛り上がるとは・・・楽しい晩でした。少々ご近所迷惑だったかなぁ。
2007.06.30
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頂き物で食卓は華やか～♪
昨日は、南の島の住人ちゃっぴー1号さん から、真っ赤に熟れた大きなトマトが沢山届けられ、早速例のトマトサラダ にしました。宅急便屋さんは、さぞかし気を遣ってくださったんでしょうか、トマトは全く潰れていませんでした。と、その前に・・・カードで隠したけど、帰宅の主人が「旨そう～」っと言いながら、一つ掴んでガブリ「あっま～～い」と感激。撮影前なのにぃ。トマトサラダに欠かせない新玉葱は、お習字のお仲間が、定年されたご主人と作り始めた収穫物。パセリは山から、舅が持ち帰ったモノです。そして、先日の姉上さま からの小芋は、お勧めの味噌煮にしました。昨日、ばあばさま が美味しそうに、照りよく土鍋で作られていましたね。お教え頂いたレシピの通り、皮をつけたままの小芋を鍋に入れ、砂糖と味噌を良い加減に加えて蓋をしコトコト煮詰めるんです。こういう煮込み料理は、以前友人から貰った、蓋も重たいル クルーゼの鍋 がお得意分野ですね。 最後に、庭から山椒の葉を取ってきて散らせば完成そして、もう一品は、「モロッコインゲン」・・・長くて平べったいインゲンです。舅の実家の北海道から届きました。このインゲンは、皆さんはどのようにして召し上がっていらっしゃいますか我が家の一押しは・・・素揚げしてタレにつけ込む「インゲンの揚げ浸し」ﾃﾞｽ。タレは、麺つゆより甘い方が良いと思います。途中、返しながらつけ込んで、冷やして食べても美味しいです。茄子で同じように作ってもいけます。その時はピリカラに一味唐辛子を加えたタレにつけます。見事に、新鮮な頂き物ばかりで、食卓は色とりどりに美味しさの競演といったところです。ブログを通して交流が始まり、温かなお心遣いや嬉しいコメントを沢山ありがとうございます。
2007.06.29
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姪っ子誕生♪
今朝６時前に、甲府の弟から電話があり、「５分おきの陣痛が来てるので今から病院に行きます」実は、夕べ８時頃に弟の嫁に、「涼しくなった今から、競歩で３０分歩いていらっしゃい」と厳しい姉は、強引に「明日産む気でしっかり歩く様に」と促しました。夫婦二人で、しっかり競歩したそうです。 この手(競歩&腿上げ）で三人を、決めた日に出産した根性の人なのです･･･私。朝、痛みだしアレヨアレヨと５分おき。な～～～んと、二時間後の７：５９に出産 ２，８２６ｇ４０歳の初産なので心配し、途中は絶対安静状態を過ごし、父の葬儀などの対応もあって不安もありましたが、無事に誕生してくれた命に感謝です。亡くなった父に、「生まれたよ～。抱きたかったねぇ。見守ってあげてねぇ～～」と語りかけてしまいました。私、早速ソフトバンクショップへ行きます。彼女との連絡フォンに月々￥９８０－ポッキリで通話やメールが出来るサービスがあるというので、２台購入してプレゼントしちゃおうーっと
2007.06.28
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圓珠の昼夜蕎麦＆味噌ダレ稲庭饂飩
名古屋御園座の南側裏手にある、白黒の二色の麺「昼夜蕎麦」で有名な、伏見 圓珠は、お蕎麦もこだわっていますが、絹糸を巻き付けたような衣が特徴の海老天麩羅は一見の価値ありです。職人技だと感じます。この天麩羅なら、いくら衣に海老が隠れていても許されますね。 ・・・本日の私のランチでしたぁ(*^_^*)。ごめんなさい、旦那様～ あっさり、地味目な 鮭のお弁当だったのにぃ～～～ランチも麺類なのに～ばあば8448さん の新着ブログの「酢味噌だれ冷麦」のテーマに誘われて・・・ひらめいた今夜のメニューは「味噌だれで稲庭饂飩」に決定蒸し暑い今夜は、家族も大喜び～かなつけダレにしても美味しい味噌風味の麺つゆになりました。野菜もたっぷり麺と一緒にとれて、夏の定番メニューになりそうです。ちょっと甘めで息子達からは、「旨い」が出ましたよ～。 ピリ辛好きの私と主人は、例のラー油を加えて刺激をプラス。でも・・・ばあばさんのお酢を加えるレシピも頂きたいなぁ～。
2007.06.26
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Lovely妹の母の晴れ舞台♪
今日は、朝から激しい雨の名古屋です。『Lovely妹』の図々しい相性でお馴染みの義妹（主人の下の弟の嫁ﾃﾞｽ）のお母さんの民謡の発表会「南踊会」が、近くの文化劇場で催されました。Lovely妹のお母さんは、私の実家の母と同い年です。今年、７５歳になります。毎週二回の練習に励んで、今日の会では七曲の演目を踊られました。曲に合わせて着物も着替えて、年齢を感じさせない動きでした。母親の晴れ舞台を見られるLovely妹は幸せね。先日そのお母さまは、１０ｋｇの土付きのらっきょうを買って、皮を剥いて漬けたそうです。「本家にもお裾分け～」と云ってLovely妹から受け取りました。同い年の認知症の我が母を思うと、元気に丈夫に過ごされているLovely妹のお母様には益々お元気でいらして頂きたいと思います。元気な母に感謝しなさいよ～～～Lovely妹よ ・・・そして、あまりこき使うなよー
2007.06.24
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辺銀食堂の石垣島ラー油～
石垣島ラー油 ご存じですかぁ～？ どっちの料理ショーで紹介されたせいでしょうか、楽天で取り扱ってるお店では、見事に「売り切れ」表示です。このラー油は、絶対にお勧めです。ただ辛いだけではありません。辺銀（ペンギン）食堂の石垣島ラー油は、今までのラー油とは全く別物ﾃﾞｽ。今夜は、このラー油を使って、破竹のきんぴら炒めを作りました。豚肉を炒めて、破竹を加えて砂糖と醤油とこのラー油で味付けしました。箸が進む～～～～ チャンスがあったらゲットしてみてください。太鼓判ﾃﾞｽ オードリー55さんの布絵展にお邪魔～♪ を先日致しましたが、なんと本日「可愛く並んだ蕪」が届けられました。一針、一針オードリーさんが刺して作られた、貴重な布絵です。私が頂戴しては勿体ないような・・・・そんな気持ちでいっぱいです。家族も、「布絵」を初めて見て、顔を寄せたり離れたりして見入っておりました。私の宝物、大切に致します。姉上さまの絵手紙の通り～「すずなりのしあわせ」でいいのでしょうか
2007.06.22
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胡桃に注目～!!
昨日、本を読んでいたら、「女性の味方、クルミとアーモンド」という見出しに目がいってしまいました。それによると、クルミには・・・身体によい脂質のオメガ３脂肪酸がもっとも多く含んでいて、抗酸化物質や食物繊維も豊富だというのです。それって、どんな効果かというと・・・生活習慣病が心配な人・老化が気になる人・忙しくて疲れやすい人にお勧めだそうです。お勧めな摂り方・・・・野菜や果物、大豆製品チーズに合わせて食べる。 砕いて納豆に混ぜたり、クリームチーズにトッピングしたり、野菜サラダに振りかけたり、炒飯に混ぜたり。お菓子やパン作り以外にドンドン使うようにしたい食材です。早速、冷や奴にトッピング～青じそと胡瓜と一緒に、家族皆食べちゃいましたぁ。悲しいかな～特に反応はありません。 実家からの荷物･･･じゃなかったぁ～、姉上さまからの大きな愛～～～～手作りのジャム&味噌、葉っぱの手編みアクリルたわし、自家菜園で収穫された馬鈴薯・・・・そして、「すずなりのしあわせ」と書かれた蛍袋の花の絵手紙なんでもこなすパワフルレディーです。あっ、爪の垢を送って頂くのを忘れたぁ～～～
2007.06.20
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嬉しいサプライズ～♪
先ほど、チャイムが鳴って、玄関に出てみると、郵便屋さんが荷物を抱えて立っていました。「昨日が指定だったのですが、お留守でしたので・・・」と手渡された小包の差出人は、なんと薪スト-ブ先生でした。受け取ってビックリそして、開けてまたまたビックリ 家族以外からの誕生日プレゼントなんて、ず～～～っと無かったような気がします。「おたんじょうび おめでとうございます」のメッセージ＆嬉しいレシピも添えられて、大好きなハードトースト 始め、胡麻ラスク 、フーガス 、チーズのパン、そして、オプスク－ヘン 等々薪スト-ブ先生が毎週金曜日に、ブログで開催のお菓子教室で最近取り上げて下さった題材を、直に頂けて「生のお手本」をお味見出来るなんてぇ～顔も全く知らない、ブログでの交流の私へお心遣いくださるコトにとても感激です。ありがとうございました。私が、ドーンと落ち込んだ時には、励まし下さる方々やアドバイスくださったり、嬉しい時は一緒に喜んでくださったり、本当に新しいお友達がいっぱい出来て幸せです。昨日の誕生日に、嫁ぐとき母から貰った母子手帳を引っ張り出しました。袋の中には一緒に、桐の箱に入った臍の緒と初めて切った爪が入っていました。今は、認知症が進んで、私を出産した時の様子も忘れて聞くことは出来ないでしょうけれど・・・そして、生まれて長い時間を過ごしてきて、私が赤ちゃんだったことなど、改めて思い返す機会も無かったけれど・・・・母にもそして、先日亡くなった父にも大喜びで迎えられた誕生に感謝です。わが子達が、それぞれの伴侶を見つけ、家族が増えていくであろうこれからも、我が両親の気持ちを持って迎えていきたいと思います。
2007.06.18
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誕生日～諏訪湖の畔にいます
数は数えたくないけど特別な日です。誕生日旅行っていうと聞こえはいいな。出産間近の弟嫁にお祝い前渡しに行きます。朝ホテル窓にユスリカという体長1.5cm程の蚊がへばりついていました。快晴の諏訪湖をバックに撮りました。
2007.06.17
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伊良湖に行ってきましたぁ～
梅雨に入った昨日は、一日中の雨でしたが、今日はなんと気持ちよく晴れてくれました。今日は、名古屋市の私の住まいのある区内の協議会の支部総会と研修で、伊良湖へ出掛けました。伊良湖は、愛知県の渥美半島の突端です。会場は、伊良湖ビューホテルでした。恋路ヶ浜が真下に見えて眺望が最高でした。こちらは、温暖な気候で渥美牛やメロン、電照菊が有名です。「子育てするなら○区で！」をキャッチフレーズに、先日のサロンの様な活動で子育てを応援しています。また、災害時、「一人も見逃すな」を合い言葉に、高齢者家庭、障害者、一人暮らし家庭のサポートをいかにするかのネットワーク作りをしています。そんな、体験事例の発表などもあり、委員相互の交流の場にもなっています。昼食は、バイキング形式でした。乾杯と同時に、女性の流れがあっという間でした。・・・一歩遅れて私も、真っ先に渥美牛のステーキコーナーへ。柔らかくて美味しかったですよ～ でも、バイキングは、ついつい食べ過ぎちゃう今夜の夕飯は、姑が腕をふるってくれました。破竹のきんぴら・鰯の生姜煮・手作りおろしハンバーグ（孫向きに）・オニオンスライス～～～感謝です。・・・・こんな風にたまには、作って頂きたいですねぇ～
2007.06.15
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卵&牛乳無し～のおやつ♪
今週は、ＷヘッターやTripleヘッターのスケジュールで、少々へばっております。そして、本日は子育てサロン「わんぱく広場」の開催日でした。 先月お話のように、「卵と牛乳を使わないおやつ」を作って食べて貰おうと、昨日買い物して材料を準備して行きました。なんと３０組の親子の参加・・・ママ３０人＆ベビーちゃん３５人～～～ちょっとビックリホットプレートを三台使って、簡単な蒸しパンを作りました。「バナナと豆乳の蒸しパン」・「すり下ろし人参と人参ジュースの蒸しパン」の二種類をホットケーキミックスを使って人参はすり下ろす前に、ラップでくるんで１分電子レンジでチンすると甘さも増すようです。 ホットプレートに、アルミカップにタネを入れて並べ、水を少し回しい入れて蒸しパンが出来ます。１２０個の蒸しパンは大好評でしたよ。お砂糖を全く使わないけれど、ほどよい甘さがGoodです。ママさん達からも喜んで頂き、茹で野菜やヒジキを入れたりと工夫が出来ることもお教えして、軽い食事にもなることを知って貰いました。
2007.06.13
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簡単ちらし寿司
冷凍庫に、切り身の鮭があったので・・・庭に一鉢の青じそを穫って簡単ちらし寿司。これは、夏の食欲の無い時にも、サッパリと頂けると思います。具材は・・・写真左の通り、薄焼き卵と胡瓜（サヤインゲンでもOK）、茹で人参、焼き鮭をほぐしたモノ（鮭フレークでもOK）、タップリの青じその千切り、白胡麻ﾃﾞｽ。鮭が無ければ、シラスでもよいと思います。お子さんには向きませんが、甘酢の生姜を細かく切って混ぜるのも美味しいです。海苔を散らして・・・さぁどうぞ～昨日、長男の彼女に作ってあげました。・・・・彼女は、椎茸が苦手なので、このちらし寿司は完食でした。
2007.06.10
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気温が低い日のパンの発酵には・・・
冬は勿論のこと、今日のように肌寒い日のパン作りには～～～の中で発酵させちゃいます。目の前だからいい訳で、ちょっと歩かなきゃならない場合は、別の手を考えてくださいね。確か、ふみちゃん76さんは、ビデオのチューナーの上に載せて発酵させると云っていましたっけ。パン屋さんの薪スト-ブ先生には、叱られるかもしれませんが、車中での発酵は具合がよく活用?しております。左側が桜の葉を練り込んで、右側はレーズンです。これからの暑い時期には、ちょ～っと温度が高すぎますね。今日は、丁度いい加減でよかったです。発酵の燃料＆時間の節約が出来ますね。
2007.06.09
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ドキドキ＆ワクワク♪
今日は初めて、ブログを通して交流させて頂いている方と、直接 のごた～いめぇ～んその方は、オードリー55さんでした。左写真、小さくし過ぎましたか彼女は、木目込み人形・陶芸、そして布絵を習っていらっしゃって、その腕前はどれも師範級です。一つのことでも、「続ける」ことは大変なのに・・・いつもブログを拝見して感動しておりました。そして、今日は「布絵」の作品展にお邪魔をさせて頂きました。実は・・・オードリー55さんには、三人のお孫さんがいらっしゃるので、 私よりずっとお姉さまだと想像して伺いました。ところが～なんと、とってもお若いのにビックリでした。そして、オードリー55さんの先生にもお会いしましたが、海外への活動にも意欲的だという先生は、７０歳を超えていらっしゃるそうですが、とても輝いていらっしゃいました。ブログをきっかけに、いいこといっぱ～い・・・初めてお会いしたのに、毎日交流させて頂いているので、ず～～っと以前からのお友達みたいでした。皆さんにもお会いしたいなぁ～～～～
2007.06.07
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大は小を・・・
昨晩、他ごとをしていて、夕飯の支度に娘の手を借りました。「小松菜とエノキダケの煮浸し」を作るので、下茹でのお湯を沸かして貰いました。彼女は、我が家でいう中くらいの鍋に水を張ろうとしたので、「大きな鍋に１２～３ｃｍのお水を湧かして～」と頼みました。「なんでぇ～～」と聞くので、「時間短縮＆節約～～～」と答えて、作業を見せました。「ふ～～ん、納得。家庭科では教えて貰わないよね。」ですって。実践勉強は、必要に迫られると憶えて身に付くものでしょうね。・・・・まだ片づきそうにはありませんが。
2007.06.05
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ショコラバナナケーキ♪
今日は、一日外出しないぞモードを決め込んで、スッピンで過ごしております。さてさて、薪スト-ブ先生の「ショコラ＆バナナケーキ 」に挑戦して午前中は過ごしました。姉上さまとお慕い申し上げております、実家の山向こうにお住まいのともちゃんは（姉上さまのショコラバナナケーキ）先生のお言いつけ通り、紙のカップで美味しそうに焼いていました。面倒臭がり屋の私は、リング型とクグロフ型にガッと生地を流し入れて、ひとまとめに焼いてしまいました。見た目は、少々違いますが、久しぶりのケーキ美味しかったですよ～。二つ出来たので・・・お習字の先輩に差し上げたいなぁ～。あっスッピンだったのを忘れてたぁ～ ・・・・暗くなったらお届けしよう～～っと。
2007.06.04
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さぁ大変!!(^◇^;)
ブログで交流の皆さんに感化され、私もお花を上手に撮りたいと・・・・。デジカメの説明書を引っ張り出して、密かに挑戦しておりました。のんきまま（＾ ＾）さん には連日背中を押され、火を付けられ、「ヨシやったろうじゃない」と挑んだものの・・・・悪戦苦闘の末に、どうにか写真は、ソフトで少々修正して、縮小して、ブログに載せるばかりになったものの・・・・さぁ大変「花の名前が分からな～～い」 この花だって、ペチュニアなのか、サフィニアなのか・・・？？？ツルに伸びて赤と黄色が可愛いけれど・・・正体不明だし。今まで、ホントに横文字の花の名前は覚えられなくて・・・覚えようとしなくて、頭が受け付けなくて・・・「花」はチューリップに桜に菊にマーガレット・・・定番だけしか引き出しに入っていません。「無知」だと言うことが明白になってしまいました。
2007.06.02
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書道教室食事会♪
月末経理業務で大忙しの連日でしたが、３０日は・・・毎週水曜日の書道教室では、１年に１～２度作品を制作して完成すると、先生を囲んでお食事会を致します。中井珠雲先生は、先日亡くなった父と同い年の大正１４年生まれです。５年前には、頬骨の奥に癌が出来、大手術をしましたがお元気になられて、生徒の私たちに、毎週お手本を書いてくださいます。毎日筆を持たれて書を書いておられるのに、「なかなか思うような字が書けん。若いときの体力が欲しいなぁ～」と仰られます。私は・・・体力は先生よりあるのにねぇ～役に立っておりません。生徒は１１人。最高齢は先生と同い年。そして下は私です。母親と同年齢の先輩方は２０年以上、先生とのお付き合いがあるそうです。私が、習い始めた１２年前頃は、お喋りの話題の中心は「年金」・「病院」。最近は、もっぱらあちらへ行く（逝く）事で盛り上がっているんです。逝くにあたって、作品を娘さんの名前の文字の入ったモノを作るとか・・・。孫に残してやるんだとか・・・張り合いにもなってるようなので、いいことなんでしょうねぇ。書道の日は、なかなか先生とゆっくりお話が出来ませんが、食事会では、お酒のお好きな先生は嬉しそうにお口が回ります。今回は、食事会の会場の近くに、日本で初めての女優「川上貞奴邸」の洋館が公開されていたので、見学して来ました。
2007.06.01
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