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2006年03月08日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
 黒胡麻など胡麻は注目されてますよね^^この黒胡麻カレー、胡麻のコクがプラスされてて、普通のカレーにプラスアルファ☆を考えてる人にピッタリ☆です(^O^)/

kurogomakare-

 練り黒胡麻、インスタント珈琲粉極少々を仕上げに混ぜます。鶏挽きカレーなのですが、鶏挽きがあっという間に真っ黒 お好きな加減で試してみてください!(^^)!
 青菜は春菊です^^ごはんは過去に書いた 美味しいお米 です。ごはん、今回も見事にピカピカ立ってます。
 こういった和風カレーには、しっとりごはんのほうが合いますね^^






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最終更新日  2006年03月08日 23時45分49秒
コメント(22) | コメントを書く


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ぎょっ・・・  
syu(シュウ)  さん
(;゜0゜) ぎく っとしました
色がすごいので 少し ひいちゃいますが
いただきたいですねぇ~ 。。。
らくらくやさん作 のは 美味しいに決まってますからねっ

>インスタント珈琲粉極少々
うちの妹 中学のと頃くらいから カレーには 珈琲を 入れます。。。
(私は入れません)
(2006年03月08日 23時50分43秒)

Re:ぎょっ・・・(03/08)  
らくらくや  さん
syu(シュウ)さん!和みの達人syuさん、いつもどうもです(^O^)/

>(;゜0゜) ぎく っとしました

 ぎくっ、これを狙ってます!(^^)! お料理は、いい驚きを期待したりしますよね^^

>色がすごいので 少し ひいちゃいますが
いただきたいですねぇ~ 。。。

 胡麻風味のカレーのまろやかさを是非!

>らくらくやさん作 のは 美味しいに決まってますからねっ

 ありがとうございます(^O^)/ 精進して参ります(^O^)/

>>インスタント珈琲粉極少々
>うちの妹 中学のと頃くらいから カレーには 珈琲を 入れます。。。
>(私は入れません)

 インスタントコーヒーは極少量ですね^^;お味が分かるくらい入れると...失敗します^^;練り胡麻は、風味が出る程度で、隠し味に醤油、ナンプラーを入れてます。 春菊がかなり合いました!(^^)!
 syuさんのお饅頭、いつも興味シンシンで見てます(*^_^*) あと、syuさんの悪戯、深夜の和みになって居ります(^O^)/
(2006年03月09日 00時29分47秒)

こんばんは  
grock19  さん
いいですね~!おいしそう!!今度やってみます。また遊びに来ます。。 (2006年03月09日 01時14分42秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
珈琲貴族  さん
らくらくやさん^0^深夜晩です。

>インスタント珈琲粉極少々を仕上げに混ぜます

わし、ジャワカレー辛口とザ・カリー辛口を合わせてビールで煮込んで隠し味に濃い目にいれたマンデリン200ccくらい入れます。辛味と苦味がいい。大人のカレーです(笑) (2006年03月09日 01時48分40秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
のん@パパ  さん
こんばんはっ!
ウチもたまたま今日はカレーでした。
とはいってもごく普通のですが。。。
出来ちゃってるカレーに練り黒ゴマ入れるのって
駄目ですかね??
ウチってカレーのサイクルが長いので
一度作ると次がなかなかなんですよ。。
けど、これ食べたいしなぁ。
日曜くらいならまたカレーでもいいかなぁ。。
このカレーなら全然違うし、嫁さんもゴマ大好きだし。
(2006年03月09日 02時01分23秒)

ゴマは体にいいですよね。  
夏月☆ミ  さん
体にいいし、美味しそうですね。一瞬超激辛カレーかと思いました^^;私これでもずいぶん辛いもの食べられるようになったんですが、昔はキムチ食べて辛くて死にそうになっていたくらい、苦手でした。カレーも段階に分かれていたら、甘口ではないけど本当に最初の段階で多分3くらいかな?しばらく食べてないから正確には忘れましたが。
だから、カレーを怖くて注文できなかったんですよ。辛いと困るから。今は、本当に辛いとちゃんとお店側も告知してくれるので、そういう時は頼みませんが、ようやく注文できるようになりました。それでも時々火ふきそうになることもあります。
らくらくやさん、教えてください。私もコーヒーの粉がいいと聞いて入れてみるのですが、分量がわからないので、おっかなビックリで入れているのです。適量ってどれくらいでしょうか?らくらくやさんはカレールーなんて使わないかもしれませんが、例えばカレールー1箱くらい使うとしたら、目安がわかれば、ある程度自信を持って入れられます。
多すぎても邪魔になるし、少なすぎると、あまり入れる意味ないのかな?っていう気がするので、一度聞いてみたかったのですが、質問できる人がいませんでした。ゴマをプラスするのは、いいアイディアですね。私も試してみたいです。らくらくやシェフ、どうぞよろしくお願いしますm(__)mm(__)mm(__)m (2006年03月09日 02時21分46秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
キャッ!美味しそうだぁ~黒いカレーですね!

練り黒胡麻ですか、それは考えなかったです。確かにちょっと何かを・・・と考えている時にはピッタリかも?コレやってみます。
カレーにコーヒーやチョコを少量入れるのってやりますもんね!隠し味・・・胡麻すごくイイ!!

(2006年03月09日 12時05分18秒)

へええ。。。  
隠し味にコーヒーやチョコレートをいれるって
確かに聞いたことがあるけれど、本当に
やっている人ってはじめてかも~ ^^


なお、練りゴマならすぐ合わせられますね♪ (2006年03月09日 13時57分38秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
あゆかえ  さん
かなりびっくりしてしまいました!黒胡麻に春菊も入っているんですね!
黒胡麻もそうですが、春菊がすごく意外でした!
カレーのイメージが変わってしまいました。
意外だけど美味しそうです。 (2006年03月09日 14時19分56秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
アイコ4才  さん
私も仕上げにインスタントコーヒーを大さじ1ほど入れるよ。
煮込んだ味になる・と聞いて。
黒練りゴマ!ぜひ試したいと思う。
白練りと黒練りを交互に買ったりしていて、今は白練りごま。
黒を買ったらやるぞ~~~!
ゴマ大好きだからね(^^) (2006年03月09日 21時19分08秒)

Re:こんばんは(03/08)  
らくらくや  さん
grock19さん!いらっしゃいませ~(^O^)/

>いいですね~!おいしそう!!今度やってみます。また遊びに来ます。。

 ありがとうございます(^O^)/ はい、是非お試しください!(^^)! お待ちして居ります。私も後に遊びに行きますね~(^O^)/
(2006年03月09日 23時57分25秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
珈琲貴族さん!いつもどうもです(^O^)/

>らくらくやさん^0^深夜晩です。

 珈琲貴族さん、こんばんは~(^O^)/

>>インスタント珈琲粉極少々を仕上げに混ぜます
>わし、ジャワカレー辛口とザ・カリー辛口を合わせてビールで煮込んで隠し味に濃い目にいれたマンデリン200ccくらい入れます。辛味と苦味がいい。大人のカレーです(笑)

 おお~っ!珈琲貴族さん、さすが珈琲党だけありますね^^徹底した珈琲にこだわる姿勢が素敵です(^O^)
(2006年03月10日 00時00分06秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
のん@パパさん!お疲れ様です(^O^)/

>こんばんはっ!

 のんパパ@さん、こんばんは~(^O^)/

>ウチもたまたま今日はカレーでした。
とはいってもごく普通のですが。。。
出来ちゃってるカレーに練り黒ゴマ入れるのって
駄目ですかね??

 問題ないと思います^^黒胡麻の風味は、煮込み過ぎると飛んでしまいますし、苦味が出てしまいますので、仕上げくらいに考えてもらえると美味しくできます^^

>ウチってカレーのサイクルが長いので
一度作ると次がなかなかなんですよ。。

 なるほど、量の問題ってありますよね。

>けど、これ食べたいしなぁ。
日曜くらいならまたカレーでもいいかなぁ。。
このカレーなら全然違うし、嫁さんもゴマ大好きだし。

 カレーって、また食べたくなるんですよねぇ。スパイスって、ちょっとした麻薬っぽい感じがありますよね^^;
 奥さん、胡麻好きなのですね^^喜ばれると思います。
 このねり黒胡麻ですが、ちょっと少ないかなぁくらいで丁度いいです(^O^)
(2006年03月10日 00時07分55秒)

☆安心☆  
らくらくや  さん
夏月さん!辛くないですよ^^

>体にいいし、美味しそうですね。一瞬超激辛カレーかと..

 あはは(~o~)黒いと確かにカシミールの様に激辛っぽいかもですね

>...ずいぶん辛いもの食べられるように..昔はキムチ食べて辛くて死にそうになって...カレーも段階に分かれていたら...本当に最初の段階で多分3くらい...

 辛いものって体質がありますからねぇ。

>...カレーを怖くて注文できなかった..辛いと困るから

 ..辛いものトラウマですねぇ..

>今は、本当に辛いとちゃんとお店側も告知してくれる...時は頼みませんが、ようやく注文できるように...それでも時々火ふきそう..

 夏月さんの火吹きを見たい様な気が...ちょっと悪戯心がウズウズです^^;

>らくらくやさん、教えてください。

 はい!夏月さんの為でしたら!!

>私もコーヒーの粉がいいと聞いて入れて...分量がわからないので、おっかなビックリで...適量って...

量はコーヒーのお味がしない位、市販ルーでしたら1箱200gとして、小さじ1杯ですね。後はお好みです。珈琲貴族さんのコメントでは、珈琲の量を多めにしかも銘柄指定ですが^^大の珈琲党ですからね^^

>...例えばカレールー1箱くらい使うとしたら、目安が...

 あっ、先程書いちゃいましたね^^

>多すぎても邪魔に...少なすぎるとあまり入れる意味ない...っていう気がするので...質問できる人がいませんでした。

 夏月さんにそう言われると光栄です!珈琲粉の意味はコク出しなので、チャツネとかと同じ効果です。チャツネほど多く入れませんが。

>ゴマをプラスするのは、いいアイディアですね...らくらくやシェフ、どうぞよろしくお願いしますm(__)mm(__)mm(__)m

 はい!喜んで!ねり黒ゴマは仕上げとして最後の段階で投入します。市販ルー200gに対して大さじ2杯半から後はお好みです。入れ過ぎるとクドイですから、ご注意です。
(2006年03月10日 00時56分09秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
**ゆ-ちゃん**さん!いつもどうもです(^O^)/

>キャッ!美味しそうだぁ~黒いカレーですね!

 ありがとうございます!キャッ!←これは嬉しいです!(^^)!

>練り黒胡麻ですか、それは考えなかったです。確かにちょっと何かを・・・と考えている時にはピッタリかも?コレやってみます。

 はい、たまには何か...モード時にいいかもです(^O^)

>カレーにコーヒーやチョコを少量入れるのってやりますもんね!隠し味・・・胡麻すごくイイ!!

 ありがとうございます(^O^)/お役に立てれば、私も嬉しいです!(^^)!
(2006年03月10日 00時59分30秒)

Re:へええ。。。(03/08)  
らくらくや  さん
ビューティースノーさん!いつもどうもです(^O^)/

>隠し味にコーヒーやチョコレートをいれるって
確かに聞いたことがあるけれど、本当に
やっている人ってはじめてかも~ ^^

 隠し味で使うと、コク出しにいいですよ^^

>なお、練りゴマならすぐ合わせられますね♪

 はい、コメントに書きましたが、最後の段階でですね^^ 良かったら、お試しください(^O^)/
(2006年03月10日 01時01分40秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
あゆかえさん!いつもどうもです(^O^)/

>かなりびっくりしてしまいました!黒胡麻に春菊も入っているんですね!

 はい、これが美味しかったりするので、材料の可能性っていいですよねぇ^^

>黒胡麻もそうですが、春菊がすごく意外でした!
カレーのイメージが変わってしまいました。
意外だけど美味しそうです。

 ありがとうございます!春菊って応用範囲が広かったりします^^ ジャパニーズハーブって感じですよね(^O^)

(2006年03月10日 01時11分56秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
アイコ4才さん!あはは(~o~)ギョッ!ですね(^O^)

>私も仕上げにインスタントコーヒーを大さじ1ほど入れるよ。
煮込んだ味になる・と聞いて。

 おおっ!さすがアイコ4才さん^^いろんなレシピを知ってらっしゃいますからねぇ(^O^)

>黒練りゴマ!ぜひ試したいと思う。

 おおっ!是非、お試しください(^O^)/和風カレー、これもいいですね^^

>白練りと黒練りを交互に買ったりしていて、今は白練りごま。
黒を買ったらやるぞ~~~!
ゴマ大好きだからね(^^)

 なるほど、アイコ4才さん、無類の胡麻好きだったのですね^^胡麻パワー、全開でいきましょう(^O^)/
(2006年03月10日 01時21分33秒)

Re:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
char0508  さん
練り黒胡麻をカレーに入れるとは!
まさにらくらくやマジックですね!!
一見、「老舗洋食店のよく煮込まれたハヤシライス」といった感じもして、カレーには見えませんでしたよ。
和風味になるんですね、春菊を入れるのは面白いと思いました♪
それにしても、輝くご飯が美味しそう・・。 (2006年03月10日 04時11分26秒)

ありがとうございました。  
夏月☆ミ  さん
コーヒーの分量ありがとうございました。
ルーは1箱まで使いませんが、目安がわかって助かりました。プロの方に聞けるなんて光栄です。うるうる。ゴマも体にいいからとドボドボ~って入れて後悔しそうなタイプなので、こちらも目安が聞けて助かりました。もしかして、らくらくやさん、だんだん私のこういう、良く言えば大胆、正直に言うと大雑把な性格がわかってきているのでは?と思いました(^m^) (2006年03月15日 18時16分27秒)

Re[1]:黒胡麻カレー☆見た目はギョッ!っと思いますが美味しいです(^O^)/(03/08)  
らくらくや  さん
char0508さん!お返事遅くなってすいません(>_<)

>練り黒胡麻をカレーに入れるとは!
まさにらくらくやマジックですね!!

 ありがとうございます(^O^)/ 材料を人に例えて、色々な可能性を前面に出せていければと思います!(^^)!

>一見、「老舗洋食店のよく煮込まれたハヤシライス」といった感じもして、カレーには見えませんでしたよ。

 あっ、なるほど^^ブラックルーでのハヤシライスっていうのもありますよね(^O^) 

>和風味になるんですね、春菊を入れるのは面白いと思いました♪

 はい、‘和’してます^^ 春菊って和のハーブって感じで美味しかったです(^O^)/

>それにしても、輝くご飯が美味しそう・・。

 ありがとうございます(^O^)/ そうなんです。この新潟佐渡のこしひかり☆プレミアムなんですよねぇ^^  私はカレーでさえも、美味しい国産のごはんで食べたほうが、落ち着いちゃったりします(*^_^*)
(2006年03月16日 00時56分50秒)

Re:ありがとうございました。(03/08)  
らくらくや  さん
夏月☆ミさん!お疲れ様です(^O^)/

>コーヒーの分量ありがとうございました。
ルーは1箱まで使いませんが、目安がわかって助かりました。プロの方に聞けるなんて光栄です。うるうる。

 いえいえ、恐縮です^^あっ、作ってくれたのですね^^ 夏月さんに喜んでもらえれば、私も嬉しいです(^O^)

>ゴマも体にいいからとドボドボ~って入れて後悔しそうなタイプなので、こちらも目安が聞けて助かりました。

 目安もお役に立てたのですね^^良かったです(^O^)

>もしかして、らくらくやさん、だんだん私のこういう、良く言えば大胆、正直に言うと大雑把な性格がわかってきているのでは?と思いました(^m^)

 あはは(~o~) 夏月さんは、多くの人達に囲まれてワイワイ♪楽しくやってるイメージがありますね^^ そして、思い切りがいい☆賢い☆できる女性☆美人☆ こんな感じではないでしょうか(*^_^*)
 その部分での‘思い切りがいい’お料理をされると思います^^ その中でも、夏月さんの鍋物☆美味しそうです!(^^)! たくさんの魚介やお肉を入れて、豪快に作ってくれそうです(^O^)/
(2006年03月16日 01時17分09秒)

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