主婦から見た楽天的節約生活のススメ

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2007.04.24

【イサキ】＆バーナーの間違った使用法？

テーマ： ●食べた物の画像♪(93205)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ご訪問、ありがとうございます。

昨夜は役員会に出てまして
帰って来てブログを打ち込んでいたら

なんと書きながら寝そうになったため
更新は諦めて休むことにしました。

もし待っててくださった方がいましたら
ゴメンナサイね。

・・最近、知り合いの方から魚屋のパートさんをやらないか？と
声をかけられています。（ブログ書いていることは誰にも言ってないはずぢゃ）

ちょっと気持ちが揺れています。（バレたのか？！ﾄﾞｷﾄﾞｷ）

今禁漁期間中なのに、魚えーっセットをupしてみます。

20日（up遅いよ～）のパート２だす。

▼（左奥から）セイゴ、イサキ、甲イカ

ホウボウ、カラコメバル
ハゼ
4月20日のパート２.jpg

今日はこの中から、今産卵前でマッタリと脂の乗った
旬のイサキさんをピックアップしてみました。

	そのままお刺身でも焼いても美味しいと思いますが、皮目も美味しいので、今回は炙ってみます。イサキは血合いが生臭くないお魚だそうで、血合い骨は漉かずに骨抜きで抜くだけでもいいみたいです。
	すごい！この脂！調理中にバチバチと引火しておりました。香ばしい、いい匂いです。

ちょっと形が崩れちゃいましたね！ホウボウと鯛と一緒に盛り付けました。
イサキの皮が旨いだよ.jpg
こんがりとマッタリした脂と風味、いい感じで頂けました。
夏に産卵されるようなので、その前が美味しく頂ける時期のようです。

こんな所に、単品売りが
▼

【おまけにならないおまけ】

ところで、皆さま方。

この『バーナー』で、パンをトースト出来ないだろうか？と

考えたことはござらぬか・・・

魔が差して、やってみました。


	うわっ！真っ黒っ！いくら遠火にしても隊長、ダメです！少し近づけただけで、素で焦げます。味の方は・・・・パンの焼ける香ばしさとは違いました。向いてません。（やる前から分かるがな）でもモッタイナイから食べたケド