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2007.09.20

おうちベーカリー..0

カテゴリ：パン

パン屋さんめぐりもいいけど、

思いたって、夜中につくってみたパン。
コーンパンと
チョコとくるみのベーグル。
はじめてにしては、
なかなかいい出来。

｢バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン｣
茨木くみ子著

バターもオイルも牛乳も卵も使っていないから、
とってもヘルシー。
パンって思っていたよりもずっと簡単。
お菓子だと、粉がダマになって失敗することが多いけど、
パンだと、こねる時間はかかるけど、
イーストの力で均一にふくらむから失敗が少ないのかも。
これからも定期的にチャレンジして、
腕前をあげなきゃ。

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