2012年03月の記事
全16件 (16件中 1-16件目)
1
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Saturday 3/31*：；*：；****Menu***ナン(3種のチーズのせ)・ピタパン(鶏ハーブレモン＆胡瓜)三月最後に一日は、荒れ模様のお天気となりましたね。＾＾；朝から外壁を叩いて揺さぶる雨風が賑やかでしたが、この時間は“静かな曇天”です。今日はナンとピタパンを焼きました★｢お菓子｣というより｢軽食｣ですね。笑カマンベール・チェダー・モッツァレラと3種のチーズをこんがり焼いたナンは、あっつあつのうちに頂きました。（＾－＾）美味しかったです～！！明日は娘ちゃん、クラスのお友達とUSJに出かけます。お天気回復するといいなぁ～。（＾－＾）
Mar 31, 2012
コメント(6)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Thursday 3/29*：；*：；****Menu***豆腐ドーナッツ(きな粉＆グラニュー糖)オレンジピール入りパウンドケーキ知人が参加されているクラフト展へのお誘いを頂いたので手作りお菓子を差し入れにしてお邪魔してきました。（＾－＾）豆腐ドーナッツはもちもち＆サクサクに～パウンドケーキはオレンジの風味爽やかにしっとりと～どちらも上手く焼けて良かったです！娘ちゃんは｢粉まぶし｣で製作に参加★仕事が丁寧でいつまでもコロコロコロコロ～とやってる彼女に適任でした。笑
Mar 29, 2012
コメント(4)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Tuesday 3/27*：；*：；****Menu***アイスボックスクッキー(バニラ×ココア)正確には｢昨日作ったお菓子｣です。笑昨日、今日はお天気にも恵まれ、春らしく温かな陽射しとなりました。（＾－＾）娘ちゃん、初めてアイスボックスクッキーに挑戦★冷凍前の成型にてこずって、ちょっぴり不細工な焼き上がりとなりました。笑生地がちょっぴりやわらかかったのかな？ふわふわの仕上がりでしたが、お味は ｢so-so｣ でした。（＾－＾） ｢そうだ！今年は豆を沢山食べよう！！｣と突然思い立ちました★思い立ったのは新年から既に3カ月経過した今月になってからなのですが。笑で、今日はうずら豆を炊きました。うずら豆は煮えるのも早くて便利ですね～。そしてお豆は、お腹をしっかり膨らせてくれます！！これは食べ過ぎ防止にも役立つかも～～☆熱するのが早く、冷めるのも早い私。＾＾；ゆるゆる～と続けられるようにしたいです。（＾－＾）
Mar 28, 2012
コメント(2)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Sunday 3/25*：；*：；****Menu***米粉のケーキお天気回復の予報だったんだけどなぁ～。。寒いなぁ～と思ってたら、先ほど雪が舞ってました。＾＾；先日少しだけあまった餡子を活用して、米粉のケーキを焼きました★米粉と言っても市販のそれではなく、ミキサーでもち米を攪拌して活用。笑外はサックサクで、中はもっちり～♪食感は一時期流行ったモッフルそのものです。（＾－＾）ミルクの甘さ＆風味、バターの香ばしさもしっかり感じられて、和洋折衷の美味しい仕上がりになりました。餡子ばかりだと疲れるので、ドライフルーツを入れたものも焼きました★娘ちゃんはこっちの方が好み。（＾－＾）お腹がしっかり膨れるケーキです。笑
Mar 25, 2012
コメント(4)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Saturday 3/24*：；*：；****Menu***シュークリーム今日もしっかりとした雨。明日はお天気が快復するそうなので楽しみです。（＾－＾）久しぶりにたっくさんおはぎを作るにあたって一昨日夜から1kg近い餡子と戯れました。｢餡子｣から逃れたくて。笑今日はシュークリーム★多分練りが足りなかったのでしょうが、あまり上手く膨らまなかったので。＾＾；生クリームと黄桃で嵩増しして誤魔化しました。笑
Mar 24, 2012
コメント(4)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Friday 3/23*：；*：；****Menu***おはぎ(つぶ餡／こし餡×きな粉／こし餡×青海苔／練りきり)昨日のお天気から一転、今日はしっかり雨です。毎年恒例、祖父の命日に合わせたおはぎ作り。今年もたっくさん出来ました★日頃お世話になっている方々にもお裾分けです。（＾－＾） 私が小学生の頃は、祖母と一緒におはぎを作ってました。当時は大家族のご家庭が多かったので、お裾分けと言うと大きな重箱タイプのパックを購入してずっしり重いほど詰め込んでました。笑今はねぇ～。田舎とは言え核家族が増えてますし、祖父母の代の親戚といえば皆さんご高齢ですし、お若い方はあまり和菓子を召し上がらないので。＾＾；美味しく食べきれるこれくらいの量がジャストサイズ★だと思います。（＾－＾） 祖母の作るおはぎはつぶ餡onlyで、重箱に詰めると真っ黒！だったのですが。笑私が作るようになってからはきな粉や青海苔で色漬けしてカラフルに仕上げます。今年は白餡×黄味餡で練りきりにも挑戦しました★
Mar 23, 2012
コメント(2)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Tuesday 3/22*：；*：；****Menu***ドロップクッキー(チョコチップ＆フレーク)今夜は新月ですね★街灯の少ない田舎では夜道の明るさで月の満ち欠けが歴然です。笑 チョコ＆フレークの入ったドロップクッキーってきっと嫌いな人いませんよね？（＾－＾）ちょうど焼きあがったところで今日もお客さまがいらしたので、簡単にラッピングしてプレゼントにしました。（＾－＾）食欲が止まらない娘ちゃんには、、予めビックサイズ★を焼いておきました！ 明日は祖父の命日なのでおはぎを作ります★現在大量の餡子を製作中～*
Mar 22, 2012
コメント(2)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Wednesday 3/21*：；*：；****Menu***ビスコッティー・きなこボーロ陽射しは春のものだけど風が冷たいっ！！暖かくなる日が待ち遠しいです。やぁ～っと、ビスコッティーを焼きました★胡桃を切らしていたので、パンプキンシードを入れて。お口の中でじゅわーっとやわらかくなっていく、至福の時間を満喫♪ビスコッティーはトータルすると焼き時間が長くなるので、オーブンを有効活用するためにきなこボーロも焼きました★焼き上がりを計ったかのようなベストタイミングで来客があり、出来たてを召し上がっていただきました。（＾－＾） 夏休み明けから半年間、アメリカの姉妹校に長期留学していた娘のお友達が今日帰国されました。成田に着いて｢今帰国したよぉ～！｣と一番最初に娘に電話をくれたんだって。帰国日を知らなかった娘は大喜び★春休み中に絶対遊ぼうねっ！と約束してました。（＾－＾） 長期留学、娘も興味はあったみたいだけれど、英語以外の教科に支障が出るであろう事を考えるとどうしても思い切れなかったみたいなんですよねぇ～。＾＾；彼女のあちらでの生活はとっても充実していたそうで、｢大学進学はアメリカで｣と決意を固めて帰国されたそうです。どんな風に成長されたのか？私もお逢いする日が楽しみです。（＾－＾）
Mar 21, 2012
コメント(4)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Tuesday 3/20*：；*：；****Menu***シナモンドーナッツ暦の上では今日から春がスタート★風はひんやりしてましたが、陽射しの心地良い一日となりました。（＾－＾）今日はシナモンドーナッツを作りました。｢私もやりたぁ～い」と今日も成型を娘ちゃんが担当。ハートや自分のイニシャルなんかも象ってます。笑グラニュー糖とシロップ、2種類の味付けをしています。（＾－＾）｢あったかい内によばれたら?｣と声を掛け、ちょこっと洗い物をして振り返ったら既に8割ほどお腹に納まってました！爆 ・・・運動も頑張らなきゃ！笑
Mar 20, 2012
コメント(6)
-
今日のお菓子～*
*：；*：；*Sunday 3/18*：；*：；****Menu***フィンガービスケット｢暑さ寒さも彼岸まで｣という言葉通りお彼岸に入って寒さは緩みましたが、しとしと雨が続いています。シナモンをたっぷり練りこんで、朝からフィンガービスケットを焼きました。（＾－＾）半量にはチョコチップを混ぜ込んでいます。｢私もやりたぁ～いっ！｣と娘が粘土遊び感覚で成型。笑人差し指サイズから小指サイズまでさまざまな太さが約80本☆おつまみが止まらないので急いで保存瓶に入れましたが、多分お昼頃には完食★となるでしょう。笑 一昨日は個人面談で成績表をいただきました。直近の全国模試の結果と合わせて大学のお話ばっかりでした。＾＾；現時点での成績で、私立大学受験ではレベルの高い大学を選択することが出来ます。二年生になると授業の進みも早くなり内容も一段と難しくなると聞いているので、モチベーションを下げないためにも娘は貪欲でいたいみたい。（＾－＾）｢学校では学ばない教科の学習を塾で底上げしたい｣と益々意欲を燃やしていて、春休みの間に幾つかの塾の見学に行くと決めています。塾なんて今まで考えたこともなかったんだけど、、どんなところがいいんだろうなぁ～。。＾＾；
Mar 18, 2012
コメント(6)
-
今日のお弁当～*
*：；*：；*Wednesday 3/14*：；*：；****Menu***近江牛ヒレステーキ丼・さくら漬けきな粉風味のショートブレッド・シャリシャリホワイトチョコレートチョコバナナケーキ数日ぶりに朝からお日さまが顔を出しています。週末にかけて寒さも緩み暖かくなるそうで、季節が進むのが楽しみです。（＾－＾） 今日は｢球技大会という名前のレクレーション｣と私が予想している行事の日です。笑終了後に豚汁を作るのでご飯だけ持参！と聞いているので、ポットを利用したあったか丼にしました★二段重ねのヒレステーキでボリューミーです。（＾－＾） そして、今日はホワイトデーですね～♪娘ちゃんは早速昨日、一日早いお返しをクラスメートの男の子からもらってきてました。（＾－＾）特に何も考えてなかったのですが、スポーツの後に仲良しのお友達と甘いもの食べたら楽しいかなぁ～。。と思って、、チョコバナナケーキを焼きました★生地にたっぷりバナナを練りこんで、トッピングはチョコチップとバナナの2種類です。（＾－＾）若いバナナだったので、甘味が足りないかも??な仕上がりとなり。＾＾；たっぷり粉砂糖を降りかけました！笑こちらはきな粉風味のショートブレッドと、シャリシャリとした食感が楽しいホワイトチョコレート★きな粉のお菓子は作ってるときから香りを楽しめて、テンションが上がりますね！・・・味見もとまりません。笑
Mar 14, 2012
コメント(4)
-
今日のお弁当～*
*：；*：；*Tuesday 3/13*：；*：；****Menu***塩焼きそば・鶏南蛮タルタルソース添え・スナップエンドウ甘煮花形人参グラッセ・さつま芋コロッケ・黒豆・お花ハムじゃが芋とブロッコリーのクリームスープ・アップルケーキ今朝も雪がチラチラと。。久しぶりのお弁当★明日は｢球技大会(という名前のレクレーションに過ぎないと予想w)｣があり終了後にみんなで豚汁を作るそうで。｢ご飯だけ持参！｣と聞いてます。明後日からは学年度末の三者面談が始まるので、今日が一年生最後のお弁当になると思います。なので、冷凍庫の整理を兼ねたメニューとなりました。wソースのほんのり焦げた香ばしい焼きそばも美味しいけれど、娘ちゃんの最近のお気に入りは塩焼きそば★たっぷりのキャベツと、彼女の大好きなエリンギをいっぱい入れて作りました。（＾－＾）
Mar 13, 2012
コメント(6)
-
今日の晩ご飯～*
*：；*：；*Monday 3/12*：；*：；****Menu***みぞれ鍋・鰤の照り焼き・鯖の酢味噌和え・大根お漬物・揚げ天ぶるぶるぶるぶる・・・・寒い一日でした！こんな日はお鍋に限りますね。（＾－＾）しかも、朝起きて目に入った景色が、、、こんなのだったので、｢よっし、今日はみぞれ鍋～★｣となりました。笑いただきものの琉球ポークと共に白菜、えのき、エリンギ、人参、はんぺん、豆腐・・・などなどたっぷり入れてるのですが、見事に“みぞれ”に覆い隠されてしまいました。（＾－＾） 今日は先日の試験の答案返しの日でした。娘ちゃん、それなりに満足★な結果だったようです。（＾－＾）が、一科目だけ、どうしても点数の取れない試験があって、今回も点数が伸び悩んでとっても残念だったようです。＾＾； 今日は春休みの課題も沢山持ち帰ってきました。笑｢ありえんほど、多い～～！！！｣と言いながら早速取りかかってました。（＾－＾）
Mar 12, 2012
コメント(4)
-
今日の手作り～*
*：；*：；*Sunday 3/11*：；*：；****Menu***Beer Bread風は冷たいけれどお日さまぽかぽかの日曜日です。（＾－＾）ものぐさな私でも臆せずにチャレンジできる｢混ぜてオーブンに入れるだけ★｣なパンのレシピを教えてもらったので、休日のブランチに作りました。（＾－＾）ビールの苦味がほんわかと残る大人味ですが、私以上にアルコールが苦手な娘でもOK。LAGERビールで作ったので、苦味も軽くてとっても食べやすいです。
Mar 11, 2012
コメント(6)
-
雛祭りの晩ご飯～*
今年も大きな雛飾りは押入れに待機させたままで陶器の小さなおひなさまをちょこっと飾っただけでしたが。＾＾；18時頃までパタパタしていたので、晩ご飯の準備も充分な時間をかけられませんでしたが。＾＾；手まり寿司＆巻き寿司～★近江牛は大根おろしを添えてしゃぶしゃぶで～★牡蠣フライ～★雛あられ～★と写真は忘れたけどホールケーキ～★ ｢健やかな成長を願う気持ち｣には一切遜色ございませんっ！（＾－＾） 老いも、若きも、全ての女子に、、雛祭り、おめでとうございます～☆
Mar 3, 2012
コメント(6)
-
今日のお弁当～*
*：；*：；*Friday 3/2*：；*：；****Menu***ちらし寿司(花形胡瓜＆花形薄焼き玉子)・海老の天ぷらチキンナゲット・ブラウンマッシュルームソテー・蒲鉾飾り切り茄子入りミートスパゲティー・オクラの梅胡麻和え・キャンディーチーズ蛤と花形人参のお吸い物・和菓子・オレンジしとしと雨の朝です。一日早い｢雛祭り｣お弁当を作りました。（＾－＾）市販のものより食べ応えのあるチキンナゲットには100均で購入した男の子＆女の子のピックを刺して～★ちょっぴりでも｢お雛さまとお内裏さま｣を連想すれば気分が盛り上がるかな?と思って。（＾－＾）ちらし寿司の上には花形に抜いた薄焼き玉子と胡瓜をトッピング～★市販の可愛い和菓子を見つけたのでスイーツは手抜きしちゃいました。＾＾； 我が家でイベント時に登場するこのピンクのお弁当箱はもう随分前に購入したキティーちゃんの2段重です。（＾－＾）15cm角程の正方形のプラスチック製で面積はお一人さまにはちょっと大きいんだけど、高さが3cm程しかないんです。なので色んなおかずを、食べやすく詰める分にはピッタリサイズです。（＾－＾） あったかメニューは花形に抜いた人参と蛤のお吸い物★ 来週はテスト週間だし、あれよあれよと終業式に向かえばお弁当の登場回数も少なくなります。年度末までラストスパート！ちょっぴり早起きして今朝はお弁当つくりを目一杯楽しみました。（＾－＾）
Mar 2, 2012
コメント(4)
全16件 (16件中 1-16件目)
1
