まめのうち

門間みかさんのレシピ、最高です。

今のとこ、簡単なパンばかりですが、
失敗なく作れてます。

リーンというのは、
粉と水とイーストと塩だけのシンプルパンです。
砂糖も入ってるけど、ほんの少しだけ。
シチューやサンドイッチに合うみたい。

最終発酵後に、切り込みを入れるんだけど、
これがちょっと大変だった…。
せっかく丸い形に仕上げても、
切る時、生地がくっついてきて…ぐにゃってなります。
切り込みすぎたのかな。

でも、焼いてる時に生地がもりあがってくるのが
ちょっと嬉しい。

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そして、今日の晩ごはん。
久々のハンバーグ。


ソース美味しそうでしょ！
だってこれ、あさくまのハンバーグソースだから…。 ホホホッ
このソース結構すきなんです。
マッシュルームと焼いたあとの肉汁入れて
更に美味しくさせてみた。

小さいハンバーグも作ったから、
今日のリーンパンに挟んでもいいよねっ♪


こんな風に頑張って作っても、
今日も１人晩ごはんです…（笑）