長崎のおいしいもの-じげもん-グルメ情報サイト　　　　　　　　　

またまた、めずらしい柑橘系果物を発見しました。
「三宝柑」。 葉付きで売ってました。

この果物、ほとんどが和歌山で作られているとか。でも、これは長崎産です。見た目は先が膨らんでいてデコポンぽい。3月～4月にかけてが旬です。

皮は手て剥くことができます。外側の身は見た目の大きさと比べると小さめ。LLサイズのみかんぐらいでしょうか。味は甘くてジューシーです。でも、種が多い。皮は色がきれいで苦味も少ないので料亭などで季節を伝える食材として使われるそうです。

ジャムなどにしたらおいしそうです。

手で簡単に皮がむけるっというのが気に入りました。

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