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水イカ（アオリイカ）  は　イカの王様といわれるほど　肉厚で甘いイカです。私は長崎に来てこの水イカを初めて食べて、すっかりはまってしまいました。

昨日はその 水イカ をスーパーで発見！パックに入って売られてましたが、よく見たら「　あれ～まだ生きている　」。

お値段は780円。ちょっと高いけど、あまりの新鮮さに購入決定。体もまだ透明でしょ。

冷蔵庫に保管して、捌く時には流石に息絶えてましたが。

メニューはもちろんお刺身！そして、残ったゲソとエンペラは天ぷらにしました。

水イカ のお刺身は肉厚で歯ごたえがありとっても甘い。

そして、天ぷらもやわらかくて甘いです。新鮮なんでちょっと揚げれば十分。

昨晩は贅沢な夕食でした。きっと小ぶりだから７８０円ぐらいで買えたもかも。大きさにもよりますが、通常なら１０００円～2000円ぐらいはします。

でも、大人２人とちび2人だったら十分な大きさだったわ。今度はいつ食べられるかな・・・。

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