ボウモア
■ＢＯＷＭＯＲＥ■
“アイラモルト”といわれてまず思い出されるのはこのボウモアではないだろうか、という程とても有名なシングルモルトです。
アイラ島のロッホ・インダールという深い入り江の岸辺、海藻と潮の香り漂う場所にボウモアの蒸留所はあります。
『ボウモア』とはゲール語で『大きな岩礁』という意味。 その名の通り、波しぶきがかかりそうな場所にボウモアの貯蔵庫はあり、その為に湿度が高く、なのでエンジェルス・シェアが他の蒸留所と比べてグッっと少ないそうです。
アイラ島内で一番古いボウモアの蒸留所では、今でも昔ながらの麦芽製造法であるフロア・モルティングが行われています。 しかし以前は全モルトを自社でまかなっていたのですが、現在はその大半をポートエレンの麦芽製造工場に発注しているそうです。
とてもピートのよい香りが印象的なボウモアでは、ピートはピート香のためにだけ焚かれます。
１９９４年に日本のサントリーが買収。
想い出・思い入れも多いボウモア。私が大好きな銘柄のうちの一つです。
アイラ島のロッホ・インダールという深い入り江の岸辺、海藻と潮の香り漂う場所にボウモアの蒸留所はあります。
『ボウモア』とはゲール語で『大きな岩礁』という意味。 その名の通り、波しぶきがかかりそうな場所にボウモアの貯蔵庫はあり、その為に湿度が高く、なのでエンジェルス・シェアが他の蒸留所と比べてグッっと少ないそうです。
アイラ島内で一番古いボウモアの蒸留所では、今でも昔ながらの麦芽製造法であるフロア・モルティングが行われています。 しかし以前は全モルトを自社でまかなっていたのですが、現在はその大半をポートエレンの麦芽製造工場に発注しているそうです。
とてもピートのよい香りが印象的なボウモアでは、ピートはピート香のためにだけ焚かれます。
１９９４年に日本のサントリーが買収。
想い出・思い入れも多いボウモア。私が大好きな銘柄のうちの一つです。
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■ブラック ボウモア■
私が今まで飲んだ中で最もうまい！と思ったボウモアがブラックボウモアです。
残念ながらネットで捜してもみつからないレアモルト。
是非手に入れてもう一度じっくり味わいたい逸品です。
私が今まで飲んだ中で最もうまい！と思ったボウモアがブラックボウモアです。
残念ながらネットで捜してもみつからないレアモルト。
是非手に入れてもう一度じっくり味わいたい逸品です。
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