猫と喰いものと創作同人の日々

   世間一般では彼氏を捕まえるために
彼ご飯なる物があって殿方に喜んで貰える
料理なる物を紹介している様ですが、一寸
ずれてるような気がするのですね。多分、
本に出てるようなオサレ系料理は今一つ
なんではないかなと思います。殿方は食事
に関しては結構保守的な生き物ですので。

   私は生活に疲れた人妻ですので、そういう
方面の需要は無いですが、この辺はお気に
召して貰えるんではないかと思います。

   炒飯です。ぱらりと仕上がっております。
これはダンナ特製ですけどね。餃子と卵焼きと炒飯はダンナ担当となってます。うまいっす（＾＾）。

   オムライスです。案外殿方ってオムライス好き
が多いのではないかと思われ。技術がある程度
必要ではありますが。何となくクロさんの名前を
書いてみましたよ。中のご飯は笹身と玉ねぎを
炒めて混ぜ、めんつゆ少々とケチャップとチリ
ペッパーで味を付けてあります。

   レバニラです。鶏のレバーを使用。とことん水洗いを
してから一口大に切り、更に水がある程度澄むまで
更に冷水で良く洗います（冬は手が死にます(-_-;)）。
後は最低一時間重曹と塩を入れた冷水に入れて更に
血抜き、血抜きが終わったらとことん洗って、ショウガと
ニンニクとお酒と醤油を混ぜた物に最低30分、出来れ
ば半日漬けておきます。それを熱を通しすぎないように
炒め（通しすぎると確実に味が落ちます、まだ中央がほ
んのりピンクかな～ぐらいで）、韮と更に炒めて漬け汁を
ぶっかけて胡椒を入れて炒めて出来上がりです。はっきり
言ってステーキなんぞより非常に手間がかかります～。
   あっという間にダンナが食べてしまうのが一寸悲しいで
す(--;)。大変なのよ、これ・・・・。

   こういう感じのご飯の方が殿方の胃袋を掴めるのでは
ないかしらんと個人的には思います。問題は技術もです
けどね・・・・。