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love-simi
cafeの紹介や自作のお菓子＆料理も写真つきでアップしてます。最近、趣味が本気になり、お菓子教室の先生をやってます。メニューの紹介なんかもやってます。
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August 1, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： お菓子作り
長い間更新が滞ってしまいました...。
最近壁にぶち当たってます。
やはり、好きなお菓子が自分のレシピで作る時間がないということがかなりのストレスになっ
ているようです。
仕事では決まったお道具決まったやり方でがんじがらめ...。
こんなこと別にしなくてもいいのに...とか、もっと材料についてお話したいのに枠からはみ
出た事はいってはいけないのよね..。
デコレーションもホントは生徒さんの好きなようにしてもらいたいのに、フルーツひとつひと
つの配置までしていしないといけない...。
いっぱいになります。
皆さんはブルーな気持ちを切り替えるときどんなことしてますか？
教えていただければうれしいです。
でも、こうやってブログを更新していると少し気がまぎれるのが分ります。
ほんとにお菓子の好きな人たちとつながっているのだと思うと心強いです。
これからも自分の無理のないペースで更新していきますので宜しくお願いしますm(_ _"m)
マドレーヌをつくってみました。
今回はちゃんと貝の型にいれてみました。
なかなか上手くやけました。
生地の中に自家製のオレンジピールをグランマルニエで少し漬け込んだものをいれています。
レモンの皮も入ってますが、また違った奥の深い風合いになりました。
最近壁にぶち当たってます。
やはり、好きなお菓子が自分のレシピで作る時間がないということがかなりのストレスになっ
ているようです。
仕事では決まったお道具決まったやり方でがんじがらめ...。
こんなこと別にしなくてもいいのに...とか、もっと材料についてお話したいのに枠からはみ
出た事はいってはいけないのよね..。
デコレーションもホントは生徒さんの好きなようにしてもらいたいのに、フルーツひとつひと
つの配置までしていしないといけない...。
いっぱいになります。
皆さんはブルーな気持ちを切り替えるときどんなことしてますか？
教えていただければうれしいです。
でも、こうやってブログを更新していると少し気がまぎれるのが分ります。
ほんとにお菓子の好きな人たちとつながっているのだと思うと心強いです。
これからも自分の無理のないペースで更新していきますので宜しくお願いしますm(_ _"m)
マドレーヌをつくってみました。
今回はちゃんと貝の型にいれてみました。
なかなか上手くやけました。
生地の中に自家製のオレンジピールをグランマルニエで少し漬け込んだものをいれています。
レモンの皮も入ってますが、また違った奥の深い風合いになりました。
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