2002.04.29
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黒豆って、トウチの事です。
トウチって、漢字が出てこない～～～。
牛肉の黒豆炒め
材料
・牛肉薄切り(食べやすく切って、塩胡椒)
・人参(短冊切り）
・筍(薄切り)
・生姜(すりおろす）
・ニンニク(すりおろす)
・絹さや(彩りに、さっと塩茹でする)
・トウチ(黒豆)
・砂糖
・醤油
作り方
・ニンニク、生姜をボウルに入れ、そこへトウチと酒を加え、置いておく。
・フライパンを熱して、サラダ油を入れ人参を炒める。ざっと炒めたら、牛肉を入れ、続いて筍も入れて肉の色が変わりかけるまで、炒める。
・牛肉の色が、変わってきたら、砂糖をささっとふりかけ、ボウルの中身をフライパンに流し込む。ジュジュー。
・いい香りがしてきたら、お醤油を回しかける。
はい！出来あがり！！
トウチって、漢字が出てこない～～～。
牛肉の黒豆炒め
材料
・牛肉薄切り(食べやすく切って、塩胡椒)
・人参(短冊切り）
・筍(薄切り)
・生姜(すりおろす）
・ニンニク(すりおろす)
・絹さや(彩りに、さっと塩茹でする)
・トウチ(黒豆)
・砂糖
・醤油
作り方
・ニンニク、生姜をボウルに入れ、そこへトウチと酒を加え、置いておく。
・フライパンを熱して、サラダ油を入れ人参を炒める。ざっと炒めたら、牛肉を入れ、続いて筍も入れて肉の色が変わりかけるまで、炒める。
・牛肉の色が、変わってきたら、砂糖をささっとふりかけ、ボウルの中身をフライパンに流し込む。ジュジュー。
・いい香りがしてきたら、お醤油を回しかける。
はい！出来あがり！！
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ぺこら
パクパク食べて、今日も空っぽのお弁当箱が戻ってくるといいな～。<br>楽しく作れるように、日記を書く事にしてみたの。<br>写真と作り方。それにミシュランみたいに★付き。<br>今日の評価は★いくつ？<br>
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