kamecoco日記

お久しぶりですぅ

しばらく、お休みしちゃいました

まぁ、大変でした。。。

おかげで、６月のＵＰされていないお弁当たちもこの通り沢山

せっかく、お弁当だけはと思い撮りだめたので見てやってください

まずは『肉味噌そうめん弁当』

ひき肉で肉味噌を作り、小分けにして冷凍保存

それを小さ目の容器に入れて、卵焼き＆肉巻を添えて

麺つゆを濃いめに３５０ｍｌのタンブラーに氷と一緒に入れて持たせました

なので、冷たいそうめんがお弁当で食べられちゃいます

あっ、麺はくっつかないように、茹であげたら冷水で洗いごま油を

ほんのちょっぴりまぶしたものです。

それと、これは息子の焼肉弁当

ボリュームたっぷりの部活弁

男の子と女の子では若干内容が変わるかも。。。

その他も普通のお弁当もありーの、パンケーキランチもありーの

２段目の右は、ワックスペーパーを使ったチマキ弁当

冷凍にもできるので、ストックできて便利です

オムレツ弁当＆スヌーピーかも弁当。（笑）

から揚げ弁当＆ちょこっとカレーやフレンチトースト弁当などです





















そそ、そば弁当には乾燥ネギや冷凍のちくわ天。

とろろ芋もつけました

冷凍とろろも売ってますが、とろろをすりおろしそのまま小さな容器に入れ

冷凍すると、変色もなくこのまま冷凍され持っていけます。

自然解凍後は普通とあまり変わらないようですよ。

とろろ芋を大き目を買って、作っておくとお弁当に便利です。

こんな感じで６月のお弁当のオンパレードとなりました

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もうすぐ、夏休みですね。。。

約１か月が経ってしまいました。。。

６月中旬に義父の具合がわるく救急車で入院騒ぎがあり

手術だのでバタバタと１週間過ごしていたら

風邪をひいたんです。

そしたら、あっという間に自分の具合がわるくなり・・・

それでも、お弁当もあるし、野球の当番もあるし・・・なんて過ごしてたら

動けなくなっちゃいました

仕事もできず、動けず寝込む・・・。

病院へ何度いったか・・・。

仕事も１週間休んでしまいました。

家のことも旦那さんにも手伝ってもらい過ごしてたんです。

次の週から仕事を始めたのですが、とにかく疲れちゃって

帰ってきて寝てました。

先週あたりから普通に近い状態はなってきたのですが

体調を崩しやすくて、加減しつつ過ごしてます

そんなことで、しばらくぷっつりお休みしてたんです

自分の誕生日は寝込んで終わりました。

動けそうでも気をつけないといけないようになるんですね

しばらく溜まった疲れがどーーーーーっと出たようです

皆さんもお気を付けくださいね

また徐々にＵＰしていきますのでよかったら覗いてください