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カネ吉山本楽天市場店
カネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けてまいりました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参る所存です。
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2025年08月28日
テーマ： 食べ物あれこれ(51273)
カテゴリ： カテゴリ未分類
料理とお酒の相性を楽しむ「マリアージュ」。
近江牛は、その繊細な脂の甘みと赤身の旨みで、ワインや日本酒を引き立てる最高の食材です。
ここではカネ吉山本で叶えられる贅沢なマリアージュをご提案します。
◆ すき焼き × ワイン／日本酒
割り下の甘辛さに絡む近江牛の旨み。ここにはコクのある酒がよく合います。
おすすめワイン：しっかりとしたボディのある赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨンなど）
肉の脂とタレの甘みを、ワインの深い渋みが調和させます。
おすすめ日本酒：純米酒・生酛系の力強いタイプ
醤油と砂糖の旨みを日本酒の米のふくらみが抱きとめ、滋味深い余韻を生みます。
👉 楽天おすすめ商品：
商品詳細は こちら
かねきち山本。【雅】すき焼き4種2段重
商品詳細は こちら
◆ 焼肉 × ワイン／日本酒
香ばしい香りとジューシーな肉汁が広がる焼肉。部位ごとにお酒を変える楽しみがあります。
おすすめワイン：
赤身のランプやイチボには、軽やかなピノ・ノワール
おすすめ日本酒：
塩焼きのタンやハラミには、スッキリとした吟醸酒
タレ焼きのカルビには、濃醇で旨口の純米酒
👉 楽天おすすめ商品：
商品詳細は こちら
かねきち山本。【彩】焼肉6種盛り合わせ
商品詳細は こちら
◆ ローストビーフ × ワイン／日本酒
低温でじっくり焼き上げた近江牛ローストビーフは、肉の旨みが凝縮した一皿。冷菜にも温菜にもなるから、ワイン・日本酒どちらにも寄り添います。
おすすめワイン：エレガントな赤（シラー、ピノ・ノワール）やスパークリングワイン
赤身の柔らかな旨みに果実味が重なり、口中が華やぎます。
おすすめ日本酒：爽やかな吟醸酒・発泡清酒
ローストビーフの香ばしさに、フルーティーな香りや微発泡のきらめきがマッチ。
👉 楽天おすすめ商品：
かねきち。近江牛ローストビーフスライス200g（ポン酢）
商品詳細は こちら
かねきち。近江牛ローストビーフ1本入（RBソース）
商品詳細は こちら
◆ マリアージュが広げる肉の世界
同じ近江牛でも、すき焼き、焼肉、ローストビーフという調理法の違いで、相性の良いお酒は変わります。「肉にワイン」「肉に日本酒」という楽しみ方は、趣味をさらに豊かにしてくれる大人の贅沢。
一皿と一杯の出会いが、記憶に残る食卓をつくります。
【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ”
滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】
ABCテレビニュース
https://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk
【近江牛包みハンバーグの作り方】
https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr
【おすすめ商品PICK UP】
出会った事のない近江牛体験を。
とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。
かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]
商品詳細は こちら
カネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。
70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。
カネコロ[ギフトボックス L-1]
商品詳細は こちら
近江牛は、その繊細な脂の甘みと赤身の旨みで、ワインや日本酒を引き立てる最高の食材です。
ここではカネ吉山本で叶えられる贅沢なマリアージュをご提案します。
◆ すき焼き × ワイン／日本酒
割り下の甘辛さに絡む近江牛の旨み。ここにはコクのある酒がよく合います。
おすすめワイン：しっかりとしたボディのある赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨンなど）
肉の脂とタレの甘みを、ワインの深い渋みが調和させます。
おすすめ日本酒：純米酒・生酛系の力強いタイプ
醤油と砂糖の旨みを日本酒の米のふくらみが抱きとめ、滋味深い余韻を生みます。
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かねきち山本。【雅】すき焼き4種2段重
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◆ 焼肉 × ワイン／日本酒
香ばしい香りとジューシーな肉汁が広がる焼肉。部位ごとにお酒を変える楽しみがあります。
おすすめワイン：
赤身のランプやイチボには、軽やかなピノ・ノワール
おすすめ日本酒：
塩焼きのタンやハラミには、スッキリとした吟醸酒
タレ焼きのカルビには、濃醇で旨口の純米酒
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かねきち山本。【彩】焼肉6種盛り合わせ
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◆ ローストビーフ × ワイン／日本酒
低温でじっくり焼き上げた近江牛ローストビーフは、肉の旨みが凝縮した一皿。冷菜にも温菜にもなるから、ワイン・日本酒どちらにも寄り添います。
おすすめワイン：エレガントな赤（シラー、ピノ・ノワール）やスパークリングワイン
赤身の柔らかな旨みに果実味が重なり、口中が華やぎます。
おすすめ日本酒：爽やかな吟醸酒・発泡清酒
ローストビーフの香ばしさに、フルーティーな香りや微発泡のきらめきがマッチ。
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◆ マリアージュが広げる肉の世界
同じ近江牛でも、すき焼き、焼肉、ローストビーフという調理法の違いで、相性の良いお酒は変わります。「肉にワイン」「肉に日本酒」という楽しみ方は、趣味をさらに豊かにしてくれる大人の贅沢。
一皿と一杯の出会いが、記憶に残る食卓をつくります。
【肉師が仕上げた黄金比】近江牛に包まれた“究極のハンバーグ”
滋賀・近江八幡市【わが街ええもん物語】
ABCテレビニュース
https://www.youtube.com/watch?v=pe0NawBo8Nk
【近江牛包みハンバーグの作り方】
https://youtu.be/MHeDFqZMDnQ?si=HkzNmfyCQjNHE5fr
【おすすめ商品PICK UP】
出会った事のない近江牛体験を。
とろけるような旨味が広がるローストビーフの最高到達地点。
かねきち山本。[近江牛 ローストビーフ2本 (和風ポン酢2本付き)]
商品詳細は こちら
カネコロはさまざまなシーンで人と人を繋げます。
70年の歴史を持ち年間100万個売れる人気コロッケの定番。
カネコロ[ギフトボックス L-1]
商品詳細は こちら
- カネ吉山本とは
カネ吉山本は明治二十九年に近江八幡にて創業して以来、お陰様で百二十年以上の長き間ご愛顧いただき、豊かな自然の元で育まれた近江牛の伝統と品格を守り続けて参りました。「おいしかった」の声を聞かせていただけることを一番の喜びとして、今後も一層努力して参ります。
本店所在地
〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町558
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