2011年01月の記事
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うえかつ（上勝）さんに続け！おでんまん！！
うえかつさん（上田勝彦さん：水産庁の職員） （まぐろ料理の講習会風景）が取り組んでいる日本の魚食文化をわかりやすく広めて、水産業にてこ入れをして、魚食の衰退を改善する活動を応援します！休日も、手弁当で全国のどこかで料理講習会を開いたり漁港に行って、魚の鮮度を保って市場に出荷する方法等漁師さんに対してもアドバイスして、漁業関係者にも貢献している姿に、感動を覚えました。 いつも、手ぬぐいを首に巻いている姿は、板についていて海の男！という感じの ナイスガイ！！そんな、うえかつさんに おでんまんも何か協力したいと思っているんです。おでんまんは、魚のすり身を主体にした加工したおでん種を具材にしたおまんじゅうなんです。魚のこんな食べ方もあるんだよって、全国の漁港や魚屋さん、お土産物やさんで販売の準備を進めています！それぞれの地域で、工夫したおでんまんを全国に広げて外国人に対しても、日本のヘルシーなファーストフードとして広めていけたら、魚食文化にも貢献できるかなーって
2011年01月29日
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水産庁の上田勝彦さんを応援します！
日本の魚食文化を広めるために、精力的に活動されている水産庁の職員 上田勝彦さんに賛同します！ もともと魚を食べる習慣があった日本食が今、肉に変わり漁師さんはじめ、日本の漁業が衰退してきている現状を改善しようと、魚食の普及に全身全霊で体当たりして取り組んでいる姿をテレビ（ソロモン流）で拝見し、感動した。 工夫次第で、体に良い魚の調理が身近で簡単にそして美味しく作れるようになれば、という事で各地に赴き料理教室や講習会を開いて、魚の良さをアピールして衰退しているな日本魚食文化復活のために本気で取り組んでいる姿は、仕事ととしてだけではなく、またひとりの人間として尊敬できるものがある。 上田勝彦さん そして、おでんまんも魚肉の加工品として、日本の魚食文化に貢献したいんです！！
2011年01月26日
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はさんで食べる おでんまん
コンビニでは、あんまん、肉まん等の中華まん、その他ピザまん、カレーまん、餃子まんなどの変わり種も加わり、ラインアップが豊富になってきたでも、何か足りない気がしている方が多いのでは無いだろうか？手軽に、そして安く買えるのは良い事だけど、栄養のバランスについて気にしている人が増えています！そうです！！そんな時に、満を持して登場するのが「おでんまん」なのです。コレステロールが身になる女性や高齢者の方にとっても人気があったので、コンビニやドライブインで、扱いが増えているので、近い将来は、間違いなくこの「おでんまん」が大ブレイクします！！地域ごとに違う素材で個性を出して、ご当地Ｂ級グルメとしても、絶大な反響がありそうなんです！！魚の栄養は、想像以上に体に染み込みます！！
2011年01月25日
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おでんの具材と言えば、 紀文 です
おでん と言えば、今はコンビニがすぐに想い浮かびますそして、おでんの具材でいうとやっぱり 紀文 ですよね紀文のおでんは、みんなが知っている日本の定番！！紀文は、日本の魚肉の食文化の牽引役なんです！今の日本の食文化は、新しいメニューが続々・・・でも、やっぱり昔ながらのなじみの味は、変えがたいですね日本は、もともと魚の食文化が基本だったんですよ！！ところが、洋食が広がると肉食文化が広がって・・・・調理が簡単！小骨がないんですー ってみんなが肉食にーーメタボになった人が、スポーツクラブで汗を流した時期があったり体には、魚のほうが良いんでしょうね カルシュウムは魚から摂るのが望ましいですよねだから、みんなでカルシウム満点の魚の食文化を広げましょう！！そして、紀文のおでんで おでんまん を作りましょう！
2011年01月19日
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おでんまん が 全国ブランドに！
いよいよはじまります！和風ファーストフードの おでんまん が今年、日本の隅々から産声をあげます新しい食文化が広まるんです！！いろいろな地域で独自の製法でオリジナルの味を楽しんでください！コンビにでも、専門店でも、漁港でも、みやげ物店でも！！魚肉を使った 健康食 おでんまん が大ブレイク！！！
2011年01月18日
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セブンイレブンで 感動した！
新年になりました。セブンイレブンで、今年初めての感動があった。餃子まんとの出会いです！なるほど！！肉まん、あんまん、ピザまん、カレーまん、シュウマイまん、餃子まんと役者が揃いました！そして、今年はとうとう真打が登場します！！新しい日本の食文化 おでんまん です。
2011年01月12日
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