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キタキタおやじの弟子
最近になって食べ歩き（主にラーメン）に目覚めた金欠趣味人のブログです。金欠なのであんまり頻繁に更新出来ません（苦笑）
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2012年01月06日
カテゴリ： ラーメン 関東
秋葉原にある二郎インスパイア系「らーめん影武者」に寄ってみました。
「らーめん」をニンニクアブラマシでオーダー。あと、以前からちょっと試してみたかった「魚粉」も追加オーダー。
麺は低加水で断面が丸いもの。あんまり見ないタイプですね。魚粉は別の器で運ばれてきました。
麺の形のせいなのか、ワシワシした食感ともちょっと違う独特な感じ。でもこれはコレでアリです。
ブタは煮加減が絶妙で柔らかさと歯応えがいい。ただ、気持ち薄味すぎて勿体ない感じが。
半分ほど食べた所で魚粉を投入。「出汁」というよりストレートに「魚の味」が追加された感じでちょっと面食らいましたが、よく混ぜて味わってみるとこれはこれで「アリ」です。
ただ、二郎系独特の「「スープの尖った感じの味」が中和されてしまい、「二郎系のスープ」としてはちょっと拍子抜けな感じは否めません。
気軽に並ばずに二郎系を味わえるお店としては、かなりいいお店だと思いました。
ごちそうさまでしたー
「らーめん」をニンニクアブラマシでオーダー。あと、以前からちょっと試してみたかった「魚粉」も追加オーダー。
麺は低加水で断面が丸いもの。あんまり見ないタイプですね。魚粉は別の器で運ばれてきました。
麺の形のせいなのか、ワシワシした食感ともちょっと違う独特な感じ。でもこれはコレでアリです。
ブタは煮加減が絶妙で柔らかさと歯応えがいい。ただ、気持ち薄味すぎて勿体ない感じが。
半分ほど食べた所で魚粉を投入。「出汁」というよりストレートに「魚の味」が追加された感じでちょっと面食らいましたが、よく混ぜて味わってみるとこれはこれで「アリ」です。
ただ、二郎系独特の「「スープの尖った感じの味」が中和されてしまい、「二郎系のスープ」としてはちょっと拍子抜けな感じは否めません。
気軽に並ばずに二郎系を味わえるお店としては、かなりいいお店だと思いました。
ごちそうさまでしたー
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