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キタキタおやじの弟子
最近になって食べ歩き（主にラーメン）に目覚めた金欠趣味人のブログです。金欠なのであんまり頻繁に更新出来ません（苦笑）
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2012年02月29日
カテゴリ： ラーメン 仙北郡
日曜日は所用あって動けなかったので、月曜の仕事明けに「らーめん丈屋美郷店」さんに伺いました。
お目当ては、以前から気になっていた「焼きらーめん」です。提供しているのは知っていましたが、メニューに載ってないっぽくて注文出来なかったのです・・・
先日、店長さんに確認して「やってますよ！」との事でしたのでいよいよ挑戦です。
味を「醤油」「塩」から選べるそうで、「塩」でオーダーしました。
見た目、かなりボリュームがあります。通常のラーメンより麺が多い気がします。
「塩焼きそばじゃないの？」と思っていたのですが、焼きそばのイメージとはやっぱり違っていて、やっぱりこれは焼き「らーめん」だよなぁ、という感じ。特に、麺のぷりぷりした歯応えが「ラーメン」を感じさせます。
思ったより辛みがあり、でも「辛い！」という程でもなく、いい按配です。
丈屋独特のスープの味わいが濃く味わえて「旨い」です。
ただ・・・ 「たまたま」だったのかもしれませんが、結構味付けが「しょっぱい」。
普通のラーメンなら出汁を足して貰って調整したい所でしたが「汁無し」なのでそれも出来ず・・・
塩分濃度以外はかなり気に入りました。薄口（というか塩分控えめ）がオーダー出来るならまた是非食べに行きたいですね。
ごちそうさまでした！
お目当ては、以前から気になっていた「焼きらーめん」です。提供しているのは知っていましたが、メニューに載ってないっぽくて注文出来なかったのです・・・
先日、店長さんに確認して「やってますよ！」との事でしたのでいよいよ挑戦です。
味を「醤油」「塩」から選べるそうで、「塩」でオーダーしました。
見た目、かなりボリュームがあります。通常のラーメンより麺が多い気がします。
「塩焼きそばじゃないの？」と思っていたのですが、焼きそばのイメージとはやっぱり違っていて、やっぱりこれは焼き「らーめん」だよなぁ、という感じ。特に、麺のぷりぷりした歯応えが「ラーメン」を感じさせます。
思ったより辛みがあり、でも「辛い！」という程でもなく、いい按配です。
丈屋独特のスープの味わいが濃く味わえて「旨い」です。
ただ・・・ 「たまたま」だったのかもしれませんが、結構味付けが「しょっぱい」。
普通のラーメンなら出汁を足して貰って調整したい所でしたが「汁無し」なのでそれも出来ず・・・
塩分濃度以外はかなり気に入りました。薄口（というか塩分控えめ）がオーダー出来るならまた是非食べに行きたいですね。
ごちそうさまでした！
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