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2003.07.22
テーマ： 男にも出来る手抜き料理(19)
カテゴリ： わたしのまんまのつぶやき
中学の夏休みの宿題で
「夏野菜で料理をしましょう」
と、いうのがあって、
早く終らせちゃえ！！！って、今日やっちゃいました。
食材。
彼の有名な「かもなす」味噌田楽
大きいでしょー☆
畑の持ち主から、今朝収穫仕立てのを売って頂きました。
新鮮で、つやつやみずみずしています。
贅沢な宿題。
まぁ・・・それはおいといて。
まず、
子どもに食べやすいように、田楽味噌は、肉味噌にしました。
まず、肉味噌を作ります。
鍋で、豚ミンチを炒めて
みそ・みりん・さとう・しょうが
で、味付け
ぐつぐつぐつ・・・・
そして、かもなすを三等分に輪切り
あつ～～～い油で、素揚げ
お皿にのせて、味噌のせて・・・
簡単簡単。
おまけにおいしくて豪華。
満足。
今日は、彩りに「とうがらし」の素揚げも添えました。
ビールが味わえる一品でした。
すーちーも、普段なすびを食べないのですが
「これな、だぁぁぁぁいすき！！！もっと、食べるねん！！」って、何回もおかわりを欲しがっていました。
ナスビ嫌いの二番目が、二番目におかわりに行きました。
びっくり。
もちろん、おかわり一番は、作った本人でした。
「夏野菜で料理をしましょう」
と、いうのがあって、
早く終らせちゃえ！！！って、今日やっちゃいました。
食材。
彼の有名な「かもなす」味噌田楽
大きいでしょー☆
畑の持ち主から、今朝収穫仕立てのを売って頂きました。
新鮮で、つやつやみずみずしています。
贅沢な宿題。
まぁ・・・それはおいといて。
まず、
子どもに食べやすいように、田楽味噌は、肉味噌にしました。
まず、肉味噌を作ります。
鍋で、豚ミンチを炒めて
みそ・みりん・さとう・しょうが
で、味付け
ぐつぐつぐつ・・・・
そして、かもなすを三等分に輪切り
あつ～～～い油で、素揚げ
お皿にのせて、味噌のせて・・・
簡単簡単。
おまけにおいしくて豪華。
満足。
今日は、彩りに「とうがらし」の素揚げも添えました。
ビールが味わえる一品でした。
すーちーも、普段なすびを食べないのですが
「これな、だぁぁぁぁいすき！！！もっと、食べるねん！！」って、何回もおかわりを欲しがっていました。
ナスビ嫌いの二番目が、二番目におかわりに行きました。
びっくり。
もちろん、おかわり一番は、作った本人でした。
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