ｋａｎｏｎ’ｓ　ｈｏｍｅ　ｃａｆｅ

January 10, 2007

バターミルクパンケーキ☆

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：手作りお菓子

eggs'n things は、有名なのでご存知の方もいらっしゃると思いますが、
ハワイにある卵料理やスイーツのお店です。

私はここのパンケーキが、ものすご～～～～く好きで、
ハワイに行くと必ず滞在中に最低２回、多い時は４回行きました。
そして手土産にミックス粉を買って帰り、帰国後もパンケーキ漬けというありさま。。。

つい２～３日前の夜、テレビでエビちゃんともえちゃんがここでパンケーキを食べてました。
それで最近（自分が好きだという事を）忘れかけてた事に気づき、パンケーキ熱沸騰（笑）

ずっと前に楽天で１袋３０００円くらいで売っていたのを思い出して調べたけど今はなく・・・
食べたいと思ったら食べないと気が済まないので（笑）、
思い切って直接買い付けようかな・・・と思ったのですが、
いつ配送されてくるかわからないので、
引越した後に届いたら困る！と思って断念・・・
でも諦めきれず、ネットで色々なパンケーキレシピを調べてたらこのレシピに辿り着きました。

でも、「どうせあの味は出せないだろうなぁ」とあまり期待せずに焼いたんだけど・・・・
なんとeggs'n thingsのパンケーキにかなり近くて感激
今まで作ったレシピのどれよりも私好みの味でした！
（このパンケーキは全然甘くないので好みがありますが…）

これはきっと、重曹とバターミルクのおかげ？？添加物は本当はあまり入れたくないけど・・・これは別・笑

バターミルクは、お酢と牛乳をチンして作ったものを代用しました。
お酢？？って感じですが、全然いけます！
バターミルクの代わりにヨーグルトでもいいとあったので、
両方入れちゃいました。

買わなくて本当によかったです