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2023年07月29日

梅体験専門店『蝶矢』鎌倉店へ、梅酒作り体験に行ってきた

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テーマ：暮らしを楽しむ(408994)

カテゴリ：つぶやき

梅体験専門店『蝶矢』鎌倉店で梅酒作り体験に行ってきた
一月ほど前、私が梅酒と梅干し作りで盛り上がっている頃、夫が
「これ、面白そうだから申し込んだ！」
と、予約メールを転送してきた。
梅酒で有名な蝶矢(チョーヤ)が主催する梅酒作りのワークショップだった。

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一瞬

(もう、自分で作ったし、わざわざお金を出して参加しなくても良いかな？)

とよぎったけれど、笑。

人気ワークショップのようで2週間前から取れる1日7人の予約枠はすぐ埋まってしまって、なかなか予約を取るのが難しかったみたい。せっかく夫が盛り上がって行こうとしていたのだから、予約を取り直して行ってみようじゃないか、というわけで今度は私が予約をとって参加することにした。

梅や、お砂糖、お酒の種類が選べて、テイスティングもできる

小町通とは反対側。鎌倉駅に程近い蝶矢の体験スポットへ。鎌倉の街に限らずだが、外国人が多い。
梅体験専門店『蝶矢』鎌倉店

ステキなのれんをくぐって店舗に到着する。店舗では体験の他、梅ジュースや梅シロップのかき氷の販売を行っている。
体験を待つ人、梅ドリンクや梅のかき氷を楽しむ人がいた。

予約時間になり、名前を呼ばれて、体験セットが準備されたカウンターに並んで、体験スタート♪

まずは、梅酒、梅シロップ作り流れをの説明。
そして、梅の品種と、お砂糖の種類の特徴のお話から、品種の違う梅シロップのテイスティング、砂糖の違いによるテイスティングと続く。

自分で作りたい梅、お砂糖、お酒(シロップの場合はお酒はナシ)を選ぶと、材料が配られ、作り始める。

大きさはS・M・Lとあってそれぞれ1杯分・3杯分・6杯分。お値段はボトル、梅、お砂糖の基本セットがS:1500円、M:2300円、L3300円。
お酒と、梅やお砂糖の種類によって料金がプラスされる。
家で作るよりボトルは小さく、梅の数も少ないけれど、種類が豊富なので組み合わせで何通りもの梅酒やシロップが作れるのがとてもイイ！

ジャジャーン！

こんなん出来ました！皆、テラスで撮影会

左から
パープルクイーン×てんさい糖×ブランデー
白加賀×こんぺい糖

体験後は梅のかき氷♪

お会計はかき氷も入れて12000円ちょっと
(結構行ったわ～)

本日4日目(毎日優しく転がします)

ボトルはリユースできるので、ボトルをもって参加すれば次回からは約半額で作れるそう。オンラインショップもあるので材料だけ購入することも、キットでボトル込みの購入も可能だ。梅は、収穫後高い冷凍技術で冷凍されるので、1年中作れるみたい。
なんと言ってもビジュアルが美しいので、常に10本位あっても楽しいかも！？とすっかり気に入ってしまった。

梅体験専門店『蝶矢』は鎌倉店のほか、京都店もあるそうだ。近隣の人はもちろん、レジャーで訪れる時にもおすすめのスポットだと思う。

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