本日の「茶飯事」

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2021年06月26日

水無月

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この季節になると、30代後半に料理教室で作ったことのある、水無月という和菓子を思い出す。
水無月の前には、若鮎という和菓子を作ったが、それよりも水無月の記憶の方が強く残っている。それまで、水無月という和菓子を知らなかったので、その食感と形は新鮮だった。
なぜか、今日久しぶりに作りたくなった。
ネットで検索すると、電子レンジで作れるレシピが載っていたので、やってみようかな。

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