いえっぱかたかん

このテーマの最初に、お歳暮の3大柱を、「カニ」、「ハタハタずし」、「きりたんぽセット」、と書いたのだが、違った。正しくは、「ハタハタずし」、「きりたんぽセット」、「手造りソーセージ」で、カニは、最初から別オプションだった。どうも、ボケがはげしいようだ。秋田ではこれしかないのかぐらいの「きりたんぽセット」なのだが、県内では注文先もいろいろある。10数年前から、今の仕事の現場である食鳥処理場に注文しており、それまで、わざわざ発注に来たいたのだが、毎日働きに来るのだから、注文は楽だ。好きだと言ってくれる方や、震災の後の炊き出し代わりにお贈りしたのは、おおむね好評なのだが、子供さんが独立して家族が少なくなったりで、食べきれないとか、きりたんぽそのものになじみがない方も案外多いようで、今回は大幅な見直しを敢行した。実は、比内地鶏はかなり高価なので、賢い秋田県人は、ガラとスープだけを比内地鶏にして、そこそこの鶏肉で食べる。また、その出汁は年越しそばにも使えるので、できることなら、皆さんにお贈りしたいのだが、いかんせん高価なもので、パートタイマーには少々きつい。