Ｓimple Ｌife

プロフィール

☆　かりん　☆

フォローする

お気に入りブログ

soap MININAO MININAOさん
月猫工房 kikunoさん
エコじゃなくても…♪ あいちゃ♪さん
１０年間ほったらか… shirokuro*さん
ひなのナチュラルラ… ひな。。さん
ふわふわ星 ちびたろー♪さん
White Garden aluluさん
ベル。の気まま日記 ベル。さん
♪～おうちでできるも… 姫シャガさん
節操がありません さいさいもんさん

カテゴリ

検査入院

< 新しい記事

新着記事一覧(全179件)

過去の記事 >

2008.02.08

先日の日記

「手作り味噌」

先日は、皆さんの
お手伝い＆試食を作りました

メニューは…
豚汁・キムチから揚げ・豆腐のカリカリ揚げ
小松菜と厚揚げの煮物・大根サラダ
バナナケーキ

結構、お腹いっぱいになった～～

そして、明日は
我が家の味噌をぐるぐるします。

もう、お味噌を作るようになって
１０年くらいかしら。。。
市販のお味噌は買わなくなりました。

毎年、8～16キロ
作ってます
１年熟成させると食べられるんだけど
２年熟成させた方が塩角がとれて
まろやかな味になるので
２年待てるように
多めに作っています

全部を手作りするのは
たいへんだけど
時間があれば、できるだけ
手作りするように心がけています

やっぱり
自分で作った方が
添加物も入ってないしね
安心でしょ

冷凍食品に頼りすぎると
今回の「餃子」のように。。。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう