ジャスミン9413 うつわとwine

JSA  日本ソムリエ協会

ワイン検定

シルバークラス

対策問題 を

はじめに出題させていただきます😌　

　　　　　　答えはブログ最後に記載





問題

皇帝ナポレオンの生誕地として有名な()は、文化的にもワインにおいても()の影響が大きい

サントリーニ　コルシカ　　ミコノス

スペイン　ドイツ　イタリア

フランス南部、地中海沿岸のワイン産地()地方はフランスの全IGPワインの()%を生産している

プロヴァンス　南西　ラングドックルーション　　
507080

ボルドーの東から中央山塊　南はピレネー山脈に至る
()地方は、

()や()の美食の食材産地

ボルドーから離れるにつれ、（)品種を用いて、
個性的なワインを生み出す

ジュラサヴォア　　ローヌ渓谷　　南西

モンドール　キャビア　トリュフ　フォアグラ　原生　土着　新

主なブドウ品種として、

白は()厚みがあり、辛口

主にガイヤックで栽培され、()のベースとしても
使われる

赤は()色濃く　タンニンしっかり、熟成能力をもつ

() これは() ()とも呼ばれる

カオールを中心に、色濃く果実味豊かで滑らかなワインを生み出す

モーザック　シャルドネ　ソーヴィニヨンブラン

タナ　カヴェルネソーヴゥニヨン　コット

メルロー　オーセロワ　　マルベック

ボルドーという名前の由来は()からきている。
ボルドーの港は()川から()川を通じて世界に繋がっている

重要な港で、大きく蛇行した形状から()と呼ばれる

運河沿い　　水のほとり　　水辺のそば

ジロンド　ロワール　　ガロンヌ

星の港　月の港　竜の港

()世紀には()と並び、銘醸地として知られていた

456

ブルゴーニュ　カリフォルニア　ロワール

1855年　パリ万博の際に()の指示により有名な格付けが生まれる

ボルドーの殆どがAOCで、()ワインが大半わ占める

ナポレオン3世　　ナポレオン4世

ナポレオン5世

赤　白　ロゼ

北緯()度前後で　温暖な()気候である

253545

地中海性　大陸性　海洋性

ボルドー　

メドック　グラーブ地区は

ガロンヌ川とジロンド川の()岸に拡がる地域　
シンボル的存在である

乾燥し、暑く、()場所で()が多く栽培　

白ブドウは()がとくに甘口ワインの産地で栽培される

主なAOCは()()()()

右　左

砂利質で水捌けの良い　粘土質で湿気の多い

ソーヴィニヨンブラン　ミュスカデル　セミヨン

メドック　　サンテミリオン　ポイヤック　マルゴー　グラーブ　ポムロール

サンテミリオン　ポムロール　フロンサック地区は
ドルトーニュ川()岸

最も栽培面積の広い()は、とくにここのような()質で()土壌を好む　
()も多く栽培されている

左　　右

メルロー　シラー　カヴェルネソーヴゥニヨン　カベルネフラン

乾燥　粘土　石灰　砂礫　湿気の多い　乾燥　

https://www.winekentei.com/

快適な気候のせいか。

色々作りたくなるようで。

…チーズケーキを作ったらしい🧐










Karpfen コンセプト商品の
ススキデザインに合わせて。


芳しい香りのフォートナム&メイソンの
紅茶も添えて。












お紅茶は
スモーキー
柑橘の香り
エキゾチックな香り

オレンジの皮の香り

がして。

チーズケーキのレモンの酸味や
クリーミーさと合う。

クッキー生地と
紅茶のナッティーな香りも合う。


全部がうまく相まって、
ゆったりとした空間。時間。


こういうこと、
大切にしよう！



Instagram↓
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答え

コルシカ
イタリア

ラングドックルーション

80

南西

フォアグラ　　トリュフ

土着

モーザック　タナ　マルベック　オーセロワ

水のほとり

ガロンヌ　ジロンド

月の港　

4

ブルゴーニュ

ナポレオン3世

赤

45

海洋性

左　

水捌けの良い

セミヨン

メドック　ポイヤック　マルゴー　グラーブ

右

メルロー

カベルネフラン

粘土　湿気の多い