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2023.01.07
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： お菓子レッスン
もう1月7日ですが、新年あけましておめでとうございます。
お残りおせちを使ったお菓子、パン作り、ブリオッシュを使った南仏のガレット・デ・ロアなど色々作っていたのですが、きょうやっと1月のレッスンメニューの写真撮りをしました。
タルトレット・ショコラ・エ・フランボワーズです。
ココアを入れたサクサクのパート・シュクレ・オ・ザマンドと見えているのはガナッシュですが、中にフランボワーズのコンフィチュールとショコラバヴァロアが隠れています。
マカロンは私がご用意させて頂きます。
出来上がりデザインが変更になるかもですが、ご了承下さい。
お持ち帰り個数をお選び頂けるようにする予定です。
この他もう1種新作レッスンメニューをご用意する予定です。
レッスンの開講日のお知らせいたします。
2023年1月13日(金) 15日(日) 16日(月) 18)日(水) 20日(金)
21日(土) 24日(水) 25日(木) 28日(土) 30日(月)です。
他の日のご希望がおありでしたら、お申しつけ下さい。
マカロンレッスン、パート・ド・フリュイレッスンも可です。
作ってみたいお菓子がありましたら、お申し付けください。
こちら へお申込み、お問合せお願いいたします。
材料がご用意出来るレッスンは2日前でもお申込み可能ですが、７日以上前にお申込み頂けましたら幸いです。
以前はご用意していましたお手拭きはご持参下さい。
辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級
辻製菓専門学校卒業(和菓子専攻科終了)、製菓衛生師、調理師、ＬＰＰマカロンマスターコース終了、 チョコレートエキスパート、お菓子検定2級、パンシェルジュ検定３級
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