ドタバタ奮闘記

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開店２年目です

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あけまして　おめでとうございます～
暑いです。もう我慢の限界で～す～
やっと梅雨が明けました～
今日で開店2年半経ちましたよ～
ばね指の手術を受けました～

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2009.01.24

皆様！貸切もよろしくね～

テーマ：おいしいお料理と、お酒と楽しいおしゃべりをしに来て下さい(78)

カテゴリ：開店２年目です

寒いです。雪がチラチラ舞ってました
先週は貸切が２回ありました。こんなことは初めてです。それも続けて２日です。
最初は６人様、おまかせ料理３０００円コース、飲み物別です。よくご利用いただくグループなので、なるべく新しい料理や、メニューに載っていない料理を加えるように気を使います。
昨年１周年の感謝フェアに来て頂いた時に、くじ引きで次回20％OFF券をお渡ししていたのでそれを使われました。すごく喜んでいただきましたよ。もっとお渡ししている方がいらっしゃるので、ぜひ使って欲しいと思いま～す

２回目は８人様、おまかせ料理、飲み放題、歌い放題で５０００円のコースです。お得意様と新しい方とが混じってましたが、盛り上がってすごく楽しそうでした。
実はこのメンバーの方々は、「淀をつぶさない会」のような物を作っていらっしゃるらしくて、会社でも会ったら「淀へ行ったか？」とよく声を掛け合っていらっしゃるとか聞いて、もう感激です。うれしいです。この席数でこの客単価で普通ならやっていけるわけが無い。だけどこの店を続けてやっていって欲しいから応援するからねって・・・涙ウルウルです