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katesail
元コンサル、現在は海外拠点のハーフリタイア生活を送る「時遊人」です。177cm/66kg、陸海空を遊び尽くす多趣味な会社役員。『ライフ・イズ・ビューティフル』や松田優作を愛する感性を大切にしています。気学師範でもあるので、運勢鑑定で人生を輝かせるお手伝いもできるかもしれません。束縛せず自由を尊重し合える関係が理想。まずは食事でもしながら、非日常の会話を楽しみませんか？詳細は日記をご覧ください。感性が合う方との出会いを楽しみにしています。
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2026.04.19
テーマ： 食事メモ(2420)
カテゴリ： カテゴリ未分類
初めて入るとんかつ屋。
外観からは、その実力は読み取れない。
だが、店内に一歩入った瞬間、空気が違うと感じた。
無駄のない動き、静かな緊張感。
注文したのは、特上ロースと特上ヒレ。
少し贅沢だが、この店なら確かめる価値があると思った。
運ばれてきた皿を見たとき、確信に近いものがよぎる。
これは、ただのとんかつではない。
ひと口。
衣の軽さ、肉の柔らかさ、脂の甘み。
すべてが、きれいに揃っている。
——レベルが高い。
言葉にすればそれだけだが、その一言に収まりきらない完成度がある。
なぜここまで仕上げられるのか。
偶然ではない。積み重ねられた技術の結果だ。
気づけば、箸が止まらない。
無駄な思考が消え、ただ味に集中している。
店を出る頃には、答えは出ていた。
——また来る。
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Last updated
2026.04.19 07:18:01
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