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katia66
北イタリアで生活する主婦の日常生活。国際結婚手続き、山暮らし、料理、FIAT500、ヘヴィメタルなどの話あり。
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Oct 20, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は山へ。栗の時期だから、栗拾いが目的。あの辺には毎年、栗がいっぱい落ちている。
今年はどうかなと思いつつ、栗を拾いに出かけて行った。
今年は、豊作。しかも、結構大きいのが沢山取れた。
取りたての栗。ナイフで切り目を入れたものを、底に穴をいっぱい開けた焼き栗用フライパンにガラガラ入れて、暖炉の火に直接かける。時々混ぜながら。
10分もしないうちに、焼き栗の出来上がり。
焼き立ての栗の皮を剥いて、その場で食べる。皮は暖炉の火の中に捨てて。
こんな風にして栗を食べると、秋だなぁーって感じる。気温はもうすっかり晩秋・初冬って感じだけど。
考えてみると、日本で栗拾いなんてしたこと、なかった。だから、こんな風にして、栗を食べながら、秋だなぁ、なんて思うことってなかったんだよね。
余って持って帰ってきた栗、どうやって食べようかなぁ。久々にモンブラン食べたいなぁ・・・。イタリアでモンブランらしきものって見たことないんだ。だから、もうずっと食べてない。
でもまだこの間のヘーゼルナッツも余ってるんだよね。あっちも終わらせなきゃ。
ああ、季節のものは良いけど、ありすぎるとまた困る・・・。
今年はどうかなと思いつつ、栗を拾いに出かけて行った。
今年は、豊作。しかも、結構大きいのが沢山取れた。
取りたての栗。ナイフで切り目を入れたものを、底に穴をいっぱい開けた焼き栗用フライパンにガラガラ入れて、暖炉の火に直接かける。時々混ぜながら。
10分もしないうちに、焼き栗の出来上がり。
焼き立ての栗の皮を剥いて、その場で食べる。皮は暖炉の火の中に捨てて。
こんな風にして栗を食べると、秋だなぁーって感じる。気温はもうすっかり晩秋・初冬って感じだけど。
考えてみると、日本で栗拾いなんてしたこと、なかった。だから、こんな風にして、栗を食べながら、秋だなぁ、なんて思うことってなかったんだよね。
余って持って帰ってきた栗、どうやって食べようかなぁ。久々にモンブラン食べたいなぁ・・・。イタリアでモンブランらしきものって見たことないんだ。だから、もうずっと食べてない。
でもまだこの間のヘーゼルナッツも余ってるんだよね。あっちも終わらせなきゃ。
ああ、季節のものは良いけど、ありすぎるとまた困る・・・。
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Re:栗拾い(10/20)
たけやま森の学校
さん
日本の福島県からこんばんわ！<br>はじめまして！栗拾い、いいですね。<br><br>今年東北地方では米も、ドングリも不作です。<br>夏の異常気象、冷夏だったからですね。豊作とはうらやましい。<br>去年ドングリクッキーつくって失敗し、今年こそって思ったら、不作・・・来年ですね。<br><br>イタリアいいな～。ピザ屋は薪で焼くって本当ですか？美味いお店知ってます？薪は何の木使ってんだろう。一度は行ってみたいな。嫁さんと子供と行きたいな。<br><br>僕たちは今週焚き木を集めてバウムクーヘンを焼きます。これがまた美味いんですよ。またきます。<br>
(Oct 21, 2003 06:56:38 PM)
Re:Re:栗拾い(10/20)
katia66
さん
たけやま森の学校さん<br>＞今年東北地方では米も、ドングリも不作です。<br>夏の異常気象、冷夏だったからですね。豊作とはうらやましい。<br>去年ドングリクッキーつくって失敗し、今年こそって思ったら、不作・・・来年ですね。<br><br>書き込みありがとうございます！<br>私も去年は、栗のジャムを作ろうと思って、張り切って栗を拾おうと思ったのですが、不作で夢破れるって感じでした。今年は作れます！<br>ドングリって縄文時代の人たちが食べてたって聞きますが、どういう味なんでしょう??<br><br>＞ピザ屋は薪で焼くって本当ですか？美味いお店知ってます？薪は何の木使ってんだろう。<br><br>薪のオーブン(レンガ製)で高温で焼くと美味しいピザができます。薪は何を使っているかまでは知りませんが。うちも、再来年あたり薪の釜を作る予定です。<br>薪、実はうちの暖房が暖炉なので、私は今、薪の種類について勉強中です。
(Oct 21, 2003 09:09:57 PM)
Re:栗拾い(10/20)
たけやま森の学校
さん
平田村の宗像です。<br>どんぐりは淡白で主食向きです。岩手県のどっかの老人は今でもドングリを拾うそうです。「どうしてですか？」って聞くと「だってドングリうまいもん」というそうです。なにしろ米の配給が始まって初めて米を食べたそうで、日本でも最近まで当たり前に食べてたようです。日本の食文化は実に奥深いですね。韓国にはドングリの豆腐もあります。って、先週聞いたばっかりの話をそのまましました。たけやま森の学校のＨＰに遊びにきてください！<br><br><br>katia66さん<br>＞たけやま森の学校さん<br>＞今年東北地方では米も、ドングリも不作です。<br>夏の異常気象、冷夏だったからですね。豊作とはうらやましい。<br>去年ドングリクッキーつくって失敗し、今年こそって思ったら、不作・・・来年ですね。<br><br>書き込みありがとうございます！<br>私も去年は、栗のジャムを作ろうと思って、張り切って栗を拾おうと思ったのですが、不作で夢破れるって感じでした。今年は作れます！<br>ドングリって縄文時代の人たちが食べてたって聞きますが、どういう味なんでしょう??<br><br>＞ピザ屋は薪で焼くって本当ですか？美味いお店知ってます？薪は何の木使ってんだろう。<br><br>薪のオーブン(レンガ製)で高温で焼くと美味しいピザができます。薪は何を使っているかまでは知りませんが。うちも、再来年あたり薪の釜を作る予定です。<br>薪、実はうちの暖房が暖炉なので、私は今、薪の種類について勉強中です。<br>-----<br>
(Oct 22, 2003 11:19:05 PM)
Re:Re:栗拾い(10/20)
katia66
さん
たけやま森の学校さん<br>＞平田村の宗像です。<br>どんぐりは淡白で主食向きです。岩手県のどっかの老人は今でもドングリを拾うそうです。「どうしてですか？」って聞くと「だってドングリうまいもん」というそうです。なにしろ米の配給が始まって初めて米を食べたそうで、日本でも最近まで当たり前に食べてたようです。日本の食文化は実に奥深いですね。韓国にはドングリの豆腐もあります。って、先週聞いたばっかりの話をそのまましました。たけやま森の学校のＨＰに遊びにきてください！<br><br>へえー、そうなんですか。まだドングリって食べられているんですね。知らなかった。試してみたいけど、こっちでドングリって見かけないんですよ・・・。初めてこっちで、｢ドングリだ｣と思って物を拾ったら、何だか丸っぽい。実はそれが初めて見たヘーゼルナッツでした。<br>サイト、遊びに行きますねー。<br>
(Oct 23, 2003 04:30:57 PM)
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