2006.08.24
テーマ： ダイエット！健康！美容！(47173)
カテゴリ： カテゴリ未分類
８/２３ 夕食
豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ
使用した野菜
わさび菜
レタス
白ねぎ
ほうれんそう
キャベツ
たれ、、だいこんおろし、しょうがのすりおろし、しろねぎのみじんぎり、ぽんず
豚肉は約１００グラム
野菜は大量
８/２４ 弁当
ゆでたまご2個
野菜
豆苗のおひたし
エンドウ豆（グリーンピース）の新芽、
中国の代表的スプラウト
豆苗は食物繊維･ビタミン･ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜です。 中でも、カロテン（ビタミンA効力）の量は他の野菜と比べると群を抜いて多く、緑黄色野菜の代表格である「小松菜」の約1.5倍も含まれています。
※カロテン（体内でビタミンA効力）は粘膜を保護する作用があると言われています。また、ビタミンCはほうれんそうの約1.2倍、食物繊維はジャガイモの約1.5倍も含まれています。
スプラウト ブロッコリーの新芽
1週間に1度ランチは、このメニュー（ゆでたまご２個、好きな野菜を好きなだけ）
にしてくださいと本に書かれていました。
スプラウトのことなら村上農園さんのページGO
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