kazu world

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2005.03.21
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日は、ひさびさに実家の手伝いに行ってきた。


まずは、こんな穴を、山中に掘ります^^;
sukoana

その後、剪定(枝打ち)した枝葉をかき集めて
kumade

穴の中に詰め込んで
haume

土をかけて、しっかりと埋めます
anaume


これが、我が家の庭位の範囲なら、楽なんだけど、何と山中なんで(汗)
yama

いよかんの木と木の間にスコップで穴を掘ると、当然、根の先っぽを切る事になります。すると、切れた根の所から新しい元気な「白根」が生えてきます。
同時に土の中に新鮮な空気を送り込む事にもなります。

こうして、元気ないよかんの木になって行きます。

以前、親父に「こんな事、よその農家でもやりよるん?」と聞いた事があります。
親父「いいや、よそは、山で焼きよる。」
拙者「まじなん???」
親父「おう」

これが、「超真面目なプロ」なのである。
こうした苦労がよそに負けない☆美味しいいよかん☆を作る。
親父のプライドなのである。
11月頃、まだいよかん採りが始まる前の時期に、農協の指導員によって、いよかんの事前のチェックがされる。このチェックで「酸味と糖度」が検査され、基準値を超えたいいものだけが、年末年始という「一番相場価格が高い時期」の出荷の割り当てがもらえる訳である。

ガンバレ親父!!拙者も微力だけど頑張る(汗)
☆すべては、お客様の「美味しい~~!!」のために☆・・・どこかで聞いたコピー・・。


t1

まだ採るにはかわいそうな位小さなつくし。

だが、数は半端じゃない。辺り一帯こんな感じ(笑)
t3

ついでに、山肌に咲く菜の花もおまけに
nanohana





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Last updated  2005.03.21 20:42:16
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Comments

kazuefc @ Re[1]:夕食(07/26) のりちゃんさん >kazuさん、長野遠征お疲…
kazuefc @ Re[1]:いざ長野へ(07/25) Mr.Roughさん >私も札幌へなぁんて一瞬考…
のりちゃん@ Re:夕食(07/26) kazuさん、長野遠征お疲れ様でした!ソー…
Mr.Rough@ Re:いざ長野へ(07/25) 私も札幌へなぁんて一瞬考えましたが、家…
kazu@ Re[1]:また当選♪(08/07) 忘れました 済みませんさん > ここまで…
忘れました 済みません@ Re:また当選♪(08/07)  ここまで来ると何も言えません。  当…
yss@ Re:本物の味(05/03) 本物とニセモンの違いが分からん^^; 卵か…
kazu@ Re:謹賀新年(01/01) ともしびさん、こんにちは^0^ 挨拶に早…

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