けいにゃのプランター菜園日誌

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2012/01/07

ベランダ野菜で七草がゆ♪

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は1月7日、皆さん 七草がゆ は召し上がりましたかぁ

あれ　　でもどうして1月7日に七草がゆを食べるんでしょうね
ちょっと調べてみましたよ～

古来の中国では、元日からそれぞれの日に動物を当てはめて占いを行い、
該当する動物を殺さない風習がありました。
7日目に当たるのが「人」であったことから日本では「人」を大切にするという考えのと、
春の野原で芽吹く「七草」の入った七草がゆを食べて、1年の無病息災を祈る風習が
生まれました。

この風習が生まれたころは旧暦であったため、今の暦で考えると2月に当たります。
そのため現在では、正月に弱った胃腸を栄養が多い七草で回復させる、という
意味合いも込められています。

春の七草、すべて言えますかぁ

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ の7種類ですね。

セリ…鉄分が多く含まれており、増血作用が期待できる

ハコベラ…タンパク質が比較的多く含まれているほか、ミネラルそのほかの栄養に富んでいるスズナ・スズシロ…消化酵素のひとつ「ジアスターゼ」が含まれており、消化を促進する

それぞれにこんな効用があり、ビタミンも多く含まれているそうです。

いつもスーパーで七草セットを買ってくるのですが
今年はベランダにあるお野菜たちを色々収穫して、七草に見立ててみようと思います

ベランダ七草 posted by (C)けいにゃちゃん

大根葉・小かぶ・にんじん葉・小松菜・水菜・みつば・コーラルリーフプルーム

何とか7種類集まりました

たまにはこんな七草がゆもいいよね

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