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October 12, 2007

さあ、ＨＢを活用しなきゃ！！

(12)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)

カテゴリ：上海らいふ

パパが日本から運んできてくれたホームベーカリー。

でもね～、いきなり材料探しで一苦労。
日本のメーカーの強力粉を探し周って、何と５００ｇ「３２元≒＝\５００」の物を購入。
高かったけど、とにかく普通に日本の物を使って焼いてみて、
その味を基準に色々な粉を試したかったから。。。
とはいえ、ドライイーストは台湾産のものしか見つかりませんでしたので、
出来上がりが日本で炊いた状態と同じがは判定しがたいですが、
まあ、味的に問題なかったから良しとしましょ。。。

粉は台湾の食材店でお安いのを探せたので、今度はそれを試してみようと思ってます。

初焼きは「ソフト」食パン。
途中で変圧器が壊れるトラブルがあったけど、
停電５分までは過程を記憶していていて、５分以内に電気を入れれば続きをしてくれる。
はぁ～、今のＨＢの機能は凄いですね～。
初焼きで失敗したら、下手するとそのままお蔵入りしちゃうところでした

折角苦難を乗り越えて、とっても美味しそうなパンが焼けたのに、
デジカメの電池切れで撮影できませんでした
でも、出来上がりは中はフワフワ皮はパリパリ♪
焼き立てのパンって美味しいんですね～。
子供達も大喜び、また焼いてね～って言われたので、

２度目はレーズンパン。
レーズンの量を通常の１．５倍の増量タイプに。
（初心者がいきなりレシピをアレンジしてしまいました）
今度はデジカメも準備ＯＫだったので、撮りました～

ＨＢレーズンパン

断面がボロボロですね。
もう少し切れ味のよいパンきりナイフを買わなければ。。。

そして、うちの子達は朝はシリアルを小さな器に１杯食べるのが精一杯の為、
必然的に焼きたてパンは夕食の食卓にのぼります。
食パンの日のおかずはクリームシチュー。
そして、昨日は鮭のムニエル。。。の予定が間違えて塩鮭を買ってきてしまったので、
急遽冷凍コロッケやエビフライに変更。
相変わらず、ドジな私です
その他サラスパも作り、何とか食卓に。。。

レーズンパン、大好評でした
レーズンを多くしたのが良かったのか、それともラム酒がなかったので
お湯でレーズンをふやかしたのが子供達の口に合ったのか。。。
とにかく中はフワフワ、外はパリパリのレーズンパン
美味しかったです～

次の課題は冷めても美味しいパンってとこかな！？
今回のレーズンパン、冷めたら少々皮が硬くなってしまって。。。
原因はレーズンをレシピより増やしのに、砂糖を控えなかったからかしら！？
その分、食パンの時よりも皮が厚くなってしまった気がする。。。

さ～て、次は何パンを焼こうかな！？
子供達も楽しみにしていてくれます。
娘はココアパン希望。
息子は又レーズンパンにするか食パンの「もちもち」タイプを希望。
そうね～、この機種は食パンを「もちもち」「ふんわり」「ソフト」の３種類で焼けるから、
食パンの食べ比べってのもいいかも。

さて、週末もパン焼きに励みましょう！！
また美味しそうなのが焼けたら画像アップしますね♪

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