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2011.11.11

buzz プロジェクト 「さらっと飲める豆乳体験」 に当選し 「ひとつ上の豆乳成分無調整」 12本入りが届きました。まずは自分で試し、周りの人に buzz するというプロジェクトです。

「ひとつ上の豆乳成分無調整」 は、宮城県産、豆乳のためのプレミアム大豆｢きぬさやか｣を使用しています。「きぬさやか」は大豆の青臭みの原因となるリポキシゲナーゼと渋みの原因となるサポニンの一種がない大豆で、すっきりとした味わいが特徴です。「きぬさやか」の上品な風味がおだやかに薫るさわやかなのどごしの豆乳です。

　飲んでみると、豆乳の青臭さ等は全くなく、さらっとしてとても飲みやすい豆乳です。我が家は、牛乳は一切買わなくなり、普段から珈琲などにも豆乳を使っています。成分無調整で香料や添加物が入っていないものを選びますが、物によっては、豆腐を飲むという感じのものがあり、飲みづらいです。この商品は、そのようなことが無く、豆乳嫌いでも飲めるのではないかと思いました。

　今後は、豆乳スープや豆乳鍋などにも利用してみたいです。