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豪華なドアを入ると、暗めの店内に掘りごたつ式のテーブルが散在。ボーイの接待も礼儀正しく、さすが国分町という感じだ。
とても高級そうな感じだが、水炊き2625円、水炊きに鉄板焼きが付いた3675円の二つのメニューだけ。今回は、水炊きコース。
お通しの後、まず白濁したスープをそのまま飲む、鳥独特のコクがあってうまい。次に薬味を入れて味わう、何杯でもいける。スープが少なくなるとすぐに足してくれる。その後は、鶏のつくね、正肉、ハツ、レバーを少しずつ、、うまい、とてもいい肉を使っているとすぐ分かる。レバーもくさみがない。特にねっとりとしたつくねは絶品だ。ほとんど平らげたあとの写真ですまないが、肉の量も結構おおい。
野菜と肉を鍋にして食べる。微妙に変化するスープがうまい。
最後は、卵と薬味を入れて雑炊で。あっさりとしているがスープのダシがきいていて、これも抜群。おなかも心も満たされる。
この味、このサービス、この場所で、2625円はありえない。冬は予約必須なのも当然。
http://senshinkaiseki.com/
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町2-6-19 NOPPOビル1F
022-724-2050
17:30~22:30, 日曜休み
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