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2008年02月23日

カテゴリ：　洋食

美味しんぼにのったしゃきしゃきの究極のソーセージ、チーズのような究極のスモーク豆腐など、料理がおいしいことで有名な勝山館。仙台の勝山酒造グループの中の老舗ホテルだ。勝山館のフレンチレストランSHOZANで評判の2500円のプリフィックスランチがあると聞いて訪ねた。
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まず、入ってすぐの待合室でハーブティーをいただく。さすが勝山館というサービス。
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そこそこの広さの店内は、優雅なつくり、テーブルの間隔も離れ、ガラス張りに庭園と奥の公園がみえ、広々と感じる。仙台の町中でこの眺めはすばらしい。
ホテル流のサービスで静かに料理が運ばれてくる。
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ガーリックスティック。香ばしくてまずまずの味。
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前菜のキッシュ。本数を言って取り分けてもらう。いい感じ。
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硬めのフランスパン。まずまず。どれも器がきれいだ。
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オードブル、椎茸のゼリーを選んだ。ブイヨンのゼリーのような感じ。まあまあ。
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もう一人は、オードブルに800円を追加して、勝山館自慢の杜の都の宝石箱を注文。

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メインは、柔かなオーストラリア産サーロインの網焼きカフェドパリバター風味を選択。手のひらぐらいの長さで大きいが、ソースが淡泊だし肉が硬め。
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メインは、もう一人は、ヒラメのソテー、野菜とクスクスを赤カブでまいたものを選択。おいしいが、単調な味。
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デザート。菊のゼリー、アイス、グレープフルーツ、味はまあまあ。ゼリー多すぎ。
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最後に、小さなマシュマロ、チョコ、キャラメルを取り分けてもらう。あとは、コーヒー。
ここまでが、2500円（宝石箱を選択した方は3300円）のプリフィクスランチ。

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1260円で追加注文したフォアグラ寿司。フォアグラを石焼きであぶり、甘くて濃厚な特製ダレで食べる。これは絶品。さすが、究極シリーズをあみ出した勝山館だ。
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530円で追加注文したパンプキンスープ。クリーミーでおいしいが薄目、お椀いっぱいと多い。

全体に少し高めのレストランランチという感じで、まずまずおいしく、見た目とサービスはすばらしい。ただ、無難な味、形式通りのサービス、割高な価格というホテルのレストランによくあるパターンで、勝山館ならもう少しとびきりの味を追求してほしい気がする。まあ、このクラスのホテルでこの値段ではきついのか、それとも冒険できないのかもしれないが、フォアグラ寿司や宝石箱のように勝山館らしい料理はあるのだから頑張ってほしいところだ。
昔ながらの勝山館の味とサービスを優雅に2時間ぐらいかけて食べるのが好きな人にはオススメだとは思う。
そうそう、マダムで埋まるので予約は必須、サービス料が別途10％かかるので御注意を。

http://www.shozankan.com/french/
SHOZAN

11:30-14:00 18:00-20:30
駐車場あり

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