日替わりランチ（焼き魚定食）650円。う巻き卵はダシがきいて上品で美味、焼き魚も脂がのっていておいしかった。サラダは新鮮、フキの煮物も家庭的、さらにしっかりとしたごはん、漬け物、みそ汁が付いた。どれもていねいだし、お得なランチでよかった。

後日。。
どこかのホームページで、冬は、東日本は あんこう鍋、西日本は ふぐ鍋、というのを見たことがある。その割には、宮城でも ふぐ鍋が主流でなかなか本格的な あんこう鍋を食べさせてくれるところがないなあ、やっぱり、いわきとか茨城までいかないと どぶ汁のこってりしたあんこう鍋は無理なのかと思っていたら、ネットで意外なところがひっかかった。
早速、予約をして、夜に訪問した。

昼は小料理屋さんのランチといった感じだったが、夜は近所の人が集まる家庭的な小料理屋さん風だった。カウンター、テーブル席もあったが、奥の座敷に通された。いろいろな海の道具やきれいな写真が飾られていた。

アンコウ鍋は、予約制で、一匹をさばくのでできれば３人以上とのことだったが、電話で相談をして２人前で出してもらった。ここの若主人は、とてもやさしそうな感じでいい人だった。
まずは、お通し。カズノコの和え物、イカの和え物。どちらも家庭的なやさしい味でおいしかった。あとは、ビールを。生ビール500円、一ノ蔵一合400円、ほかにも、地酒、焼酎、ウイスキー、サワー、ワイン、ソフトドリンク、どれも良心的な値段だった。

カルパッチョ風のサラダ。新鮮なキュウリ、レタス、トマト、そしてアンコウの刺身。アンコウは、身があつくぷにぷにで淡泊ながらうまみも感じられ、あっさりめのサラダに合って、おいしかった。これで一人分。大皿でたっぷり。

あんこう共酢和え。あっさりとした身やコラーゲンたっぷりの皮などを煮凝り状にしたもの、肝を合わせた酢味噌、ネギ、いろいろな味と食感を味わえておいしかった。これも、でかくて食べ応えがあった。

主役のあんこう鍋。二人分。どぶ汁ほどではないが、あんきものかけらが浮かんでとけ込んだ濃いめの味噌味で、あんこうの身もたっぷり、野菜やキノコもいっぱい、とてもおいしかった。特にあんこうは、淡泊でやわらかい身、ゼラチン質でぷにぷにの皮、堪能した。

なぜか、天ぷら盛り合わせ。野菜と白魚たっぷりで、からっと揚がっていておいしかった。

コースに追加して、納豆の天ぷら350円。納豆を海苔で巻いて揚げたもの。さくっとした衣と海苔、ねぱっとした納豆、納豆好きには たまらない味。350円で、この量は破格。

これも追加のイカげそ揚げ350円。くにくにやわらかいげそと香ばしい衣、おいしかった。
他にも、250円から、小鉢、刺身、揚げ物、焼き物、サラダ、ご飯もの、鍋物いろいろな単品メニューがそろっていて、とても良心的な小料理屋さんだ。

メニュー表に、ふぐひれ酒があったのでお願いしたら、ふぐが入った時しかないとのこと。代わりに、ふかひれ酒650円。香ばしいふかひれが一枚入って、ふぐひれ酒より少しふかひれの風味が強い熱燗だった。

〆は、雑炊で。あんきものたっぷり入った味噌味の汁、卵、三つ葉、味がしっかりしみた雑炊でとてもおいしかった。隠し味に、バターを入れているそうだ。

あとは、お茶を。

しめて、二人で9800円ぐらいだったかな。あんきもがないけど（鍋にいっぱい入っているからしかたないか）、これだけ立派なあんこうのコースを堪能して、いろいろ頼んでこの値段は、とても良心的だ。味も本場のいわきの割烹で食べたものよりおいしく、量も多いし、本当にすばらしかった。石巻って、マグロとかは大間に負けず劣らず、金華さばは全国ブランド、アジも関に負けず、カキとアワビも全国区、鯨は日本有数、これで あんこうも本場以上とは、、改めて石巻の魚のすごさを実感した。
水車さんも、石巻では特におすすめの小料理屋さんだと思う。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0003102873/
http://www.4970.jp/mem/suisya/
水車
宮城県石巻市蛇田字新埣寺137-6
0225-95-6066
11：30～14：00 17：00～24：00 月曜休み
駐車場あり